導語：奶茶品種實在太多了，如鴨屎香奶茶、椰香奶茶、珍珠奶茶、絲襪奶茶、堅果奶茶等等。有些朋友沒喝過鴨屎香奶茶，所以想來了解一下，鴨屎香奶茶是什麼味道？鴨屎香奶茶是什麼口味？下面小編和大家分享一下，希望可以幫助到有需要的朋友。
鴨屎香奶茶是什麼味道
奶茶
鴨屎香奶茶的香味比較獨特，算是隸屬於烏龍茶的一種。其實鴨屎香奶茶並非是鴨屎香味，鴨屎香是鳳凰單樅的一個分類。名字的由來是來源於一個典故，據説在茶葉晾曬的時候，一隻鴨子經過拉了一坨屎，所以有一種獨特的香氣，但這個茶葉的製作與鴨子沒有任何的關係。
其實鴨屎香在很早之前就有行業內的研發做過此類的奶茶，只是當時並不是叫鴨屎香奶茶，也沒有流行下來，關鍵在於成本。
大概三四年前在廣州的一家新店研發產品，那時候就用到過鳳凰單樅，相比其他茶葉研發出來的新品，鳳凰單樅的產品味道就比較獨特。
在研發上，所有的茶葉能用的他們都已經嘗試去用了，但在選擇方面一定會慢慢的偏向名優茶，比如像鳳凰單樅，還有一些相對比較有特色性的茶葉，做特色也是未來的一個趨勢。
奶茶圖片
鴨屎香簡介
鴨屎香又名大烏葉單樅，是廣市東潮州鳳凰山上等茶葉之一，因葉色較深綠（茶農稱深綠為“烏”），而且葉幅大，因此而得名。大烏葉單樅系從鳳凰山鳳凰水仙羣體品種的自然雜交後代中單株篩選而成;有性繁殖植株，小喬木型，中葉類，中芽種。
大烏葉單樅茶生產因季節不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。其中，冬茶一季因氣温較低加上加工而成的茶葉外形比較粗壯，於是取名：雪片，雪片茶是單樅茶中產量最少的一種茶，也是香氣最濃郁，最持久的一種茶。其外形條粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，汪潤有光，並有硃砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣硃紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱。
茶湯色澤翠綠鮮活，蜜綠透黃，滋味甘醇，軟滑，厚重帶活性，香氣淡雅，耐沖泡是其最大特色。葉底葉片多完整，葉片之間節間長，芽葉肥厚﹑富彈性。
鳳凰烏崬高山“鴨屎香”單叢茶較低山此種條索更纖細緊結，初湯淡黃，清亮泛綠，杯麪蜜桃果香清麗甜美，鮮活高揚，更有高山朝暉草木雜石之氣息，崬韻沛然爽神怡人。蓋香深嗅蘭香芳鬱，凝若乳漿，易誘人憐媚至貪。入口茶湯輕柔，甘爽醇和，雖微帶苦底，但覺腔透喉闊，朗朗如凌秋雲，餘香駐頰，回甘綿延。
喝奶茶
鴨屎香奶茶是否能成為爆品
是否能成為爆品，主要看接受度，因為它是廣東的茶葉，從認知度上來講，可能廣東這邊接受度會稍微高一些。
鴨屎香奶茶會成為一個新的趨勢，從茶葉本身來看，它是屬於品質比較高的一種，目前在行業內也是比較認可。
其次在宣傳方面，由於名字比較獨特，大家對這個議論點比較好奇，宣傳起來就比較佔優勢，而且現在同質化產品太多，很少能研發出有記憶點的產品，正好鳳凰單樅在茶葉裏是一個獨特的品類，對於茶飲產品又是一個新的突破點。
鳳凰單樅在幾年前沒有推廣出來，Ray説主要是因為成本過高，一般好的鳳凰單樅大概在幾百元一斤，對於奶茶店來説成本過高，結合市場的消費也推廣不起來。
其次就是產量，鳳凰單樅是地方風格的一個產品，在前幾年可能在產量上會有一定的限制，如果説一年幾百噸的量會有很大的難度，再加上成本高，奶茶店基本不會選擇這款茶葉，所以當時沒有推廣起來。
而隨着消費者對產品口感的要求越來越高，對原料的認知上也在慢慢改變，所以品牌店開始在原料上偏向於品質好的原材料，一方面是為了把風格、風味等做出來，另外一方面也是要做價值感，讓消費者從價值上來改變消費觀念。
在供應鏈上，這幾年的茶葉市場也比較成熟，對於有需求的原物料，就會有市場，行業一直都在進步，就比如像水果茶火爆市場後，冷凍水果供應鏈自然就成熟了。
當然，一款產品的特點也是對一個品牌的提升，一個企業形象的優化，每個品牌都希望可以去告訴消費者，我們在使用的原料有哪些東西，它的價值、口感以及健康程度都會去體現它，在行業內，也是算是一個突破點的創新。
