牛奶倒入小鍋中,加入白糖,再加少許紅茶包,煮沸,撈出紅茶包,將奶茶放涼,將仙草粉倒入鍋中,倒清水拌至無顆粒狀,再將開水倒入糊中,一邊倒一邊攪拌,加熱至沸騰狀,將仙草糊倒入容器中,冷卻成膏狀,用刀切成小塊,在煮好的奶茶裏放適量仙草凍,淋上煉乳或蜂蜜。
自制奶茶的方法
原料:
牛奶1包,紅茶包1包,仙草粉30克,清水100毫升,開水700毫升,煉乳1匙,糖
奶茶做法:
1.牛奶1包倒入小鍋中,加入少許白糖,再加紅茶包,煮沸。
2.撈出紅茶包,將奶茶放涼。
3.將仙草粉30克倒入鍋中,倒入清水適量,攪拌至無顆粒狀。
4.再將開水倒入糊中,一邊倒一邊攪拌,小火加熱至沸騰狀。
5.將煮好的仙草糊倒入一個容器中,冷卻成膏狀,然後用刀切成小塊。
6.在煮好的奶茶裏面,放入適量仙草凍,最後淋上少許煉乳或蜂蜜。
小貼士:
仙草凍是很容易凝結的,所以煮好之後,要快速倒入容器中。
做好的奶茶,加上冰塊一起喝,味道更好。