導語：説到“水面筋”，可能很多朋友都不知道。其實它是一種用麪粉製作的食物，其營養價值非常的豐富，經常食用可讓我們的身體更加的健康。水面筋的脂肪含量以及熱量比較低，即使多吃一點也不用擔心會發胖，正是很多想要減肥的人羣最佳食物之一。水面筋比較常見的吃法就是炒着吃，其實它還有很多做法。接下來，本站就為大家介紹幾種美味水面筋的吃法;及水面筋營養價值成分有哪些。
水面筋是一種用麪粉製作的食物，其營養價值非常的豐富。
水面筋營養價值成分有哪些
1、脂肪
水面筋是脂肪含量極低，每100克的水面筋中僅含有0.1克的脂肪，基本上可以忽略不計。
2、纖維素
水面筋中還含有纖維素，可以幫助促進腸胃的蠕動，起到助消化的作用。
3、碳水化合物
每100克的水面筋中的碳水化合物達到12,3克，可以為正常的活動提供能量。
4、蛋白質
每100克的水面筋大約含有23.5克的蛋白質，屬於名副其實的高蛋白質、低脂肪的食物，所以即使是想要減肥的人，也是可以食用的。
水面筋的吃法介紹：青椒炒水面筋
水面筋的吃法介紹
1、青椒炒水面筋
材料：水面筋140克、青椒適量，食用油、食鹽、孜然粉、生抽、洋葱、大蒜各適量
做法：將水面筋撕成條，洋葱和青椒洗淨後切絲;油鍋燒熱，爆香蒜、洋葱，倒入青椒絲炒勻;倒入麪筋炒勻，加食鹽、生抽、胡椒粉炒勻;起鍋前加入孜然粉即可。
2、涼拌水面筋
材料：水面筋200克，食鹽、十香、辣椒油、大蒜各適量
做法：將水面筋撕成條，放入開水中焯一下後過涼;將十香和食鹽、大蒜搗成泥;加入醋、辣椒油以及生抽做成醬汁;將醬汁倒在水面筋上，撒上少許的芝麻醬，攪拌均勻即可。
3、菠菜拌水面筋
材料：水面筋200克、菠菜100克，芝麻紅油、食鹽、麻椒油、大蒜、醋、味極鮮、白糖、胡椒粉各適量
做法：將水面筋用手撕成條，放入開水中焯一下，撈起後過涼;將菠菜洗淨後用開水燙一下撈起，瀝乾水分;將大蒜搗成泥，和白糖、醋、食鹽、味極鮮、胡椒粉調成味汁;將味汁倒入水面筋和菠菜裏面，混合均勻;加入紅油、麻椒油即可。
