導語：花生怎麼吃營養價值高?花生是我們日常生活中較常見和常吃的食物，我們吃花生的方法多種多樣，蒸煮炒等都可食用，甚至有人喜歡直接生吃花生，但不管怎麼吃，花生的營養都在，我們要了解的是，如何吃能讓花生的營養髮揮到極致。小編推薦花生和這東西一起吃營養加倍哦。
花生怎麼吃營養價值高 花生和這東西一起吃營養加倍
花生怎麼吃營養價值高
食物功效
1、生食花生米易患病 花生在地裏生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染，生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類污染的生花生米，還會患流行性出血熱。另外，花生米里含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。因此，不要生食花生米。
2、炒炸花生米營養差 花生米經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高温破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益處多 水煮花生米能完好地保存其營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食後對人體健康有益處。所以，花生米最好用水煮的方法吃。
花生和這東西一起吃營養加倍——花生大棗湯
食物功效
原料：紅皮花生米60克、大棗(幹棗最好)60克。
做法：先把花生米煮好，再放大棗一起煮爛，每天一次，相當於每天的一頓飯，連湯汁一起吃。
花生該吃法的功效：
保持心臟健康：花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。
控制血糖：研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。此外，花生會減緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生，一天的血糖都能維持在正常的水淮。
降血壓：花生富含調節血糖的維生素B1，具有抗氧化作用的維生素E，清除膽固醇的不飽和脂肪酸油酸，這些都有利於預防血管老化和動脈硬化等疾病。另外，花生的紅色薄皮含有白藜蘆醇，可降低血液黏稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通。因此花生最好是帶薄皮吃。
延緩衰老：花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助於延緩衰老。
補充鈣質：花生米中含有豐富的鈣質，因此多吃花生米可幫助補充鈣質，促進人體的生長髮育、預防骨質疏鬆。
保護眼睛：花生米含有豐富的蛋白質，經常食用可以保護眼睛。
減少結腸癌風險：每週至少吃兩次花生的女性，患結腸癌風險能降低58%;每週至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。
補血活血：大棗中含有大量對身體有好處的維生素以及微量元素。能夠很好的促進身體健康，特別是起到補血活血的作用。
防治骨質疏鬆：棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，對於正在生長髮育高峯的青少年，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
降血壓：大棗含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效。大棗所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。
補腎：大棗富含環磷酸腺甘，經常食用有補腎的功效。
提高免疫力：大棗多糖是大棗中重要的活性物質，其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。
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