導語：很多人以為，中秋節的傳統食物就只有月餅，但其實中秋節的傳統食物是非常多的，而且各地傳統美食有所不同。其中，有些地方會在中秋節這天吃芋頭，將芋頭製作成各種美食來食用。那麼，中秋吃芋頭有什麼寓意？中秋節這天為什麼要吃芋頭呢？一起來了解。
中秋吃芋頭有什麼寓意
中秋吃芋頭
在我國中秋節吃芋頭可以説是源遠流長的習俗了，也有着美麗的傳説，因為在農曆八月中旬的時候，芋艿正是上市的好季節，同時芋艿的發音和“運來”的發音很相似，所以人們認為在中秋節這一天吃芋頭的話，可以令自己或者家人好運連連，芋頭除了有好寓頭之外，芋頭的好處還是很多的，芋頭含有豐富的礦物質和維生素，而且是鹼性食物，能夠中和人體體內所積存的酸性物質等等。
中秋節吃芋頭是源遠流長的一項習俗，但各地人們在中秋節吃芋頭的含義卻各有不同。在北方，芋頭是祭祀土地神比較常見的祭品。北方農村每年只有秋季收穫一次稻黍，一到秋收季節，人們看着一年艱苦勞動的收穫，以為是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。
同時，正值秋收的農曆八月十五正好是土地神的生日，於是人們就在農曆八月十五祭神時，將芋頭作為祭品之一供奉，一般做法是將整個芋頭煮熟裝在碟上，或是米粉芋裝在大碗裏擺在供桌上，以此來祭謝土地神。
在南方中秋食芋頭，則寓辟邪消災之意。清代乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮。”據説在中秋節祭月時使用芋頭，是紀念元末漢人殺韃子的歷史故事。
當初漢人起義，推翻元朝蒙古人暴虐的統治，是在八月十五夜晚，漢人在殺韃子起義後，便以其頭祭月。後來當然不可能在每年中秋節用人頭祭月，便用芋頭來代替，至今還有些地方在中秋節吃芋頭時把剝芋皮叫做“剝鬼皮”。
中秋吃芋頭説法
關於中秋節吃芋頭還有一種説法，説是在明朝年間，中秋深夜，敵寇乘機偷襲，將抗倭名將戚繼光等圍困在山上。斷絕糧草以後，士兵們只好挖野草充飢，當時還挖了很多野芋，食着很好吃，但卻不知叫什麼，於是為了紀念遇難的將士，就稱它叫做“遇難”。
後來，戚家軍成功突圍，而東南沿海一帶百姓從此每逢中秋必吃“遇難”，以紀念戚繼光抗敵功績。因“遇難”與“芋艿（即芋頭）”諧音，故而世人就把它稱為“芋艿”，南方中秋吃芋頭的習俗也就此流傳下來。
那麼究竟芋頭能不能辟邪消災呢？若從防治病災的角度來看，還是有幾分道理的。我國中醫認為，芋頭性甘辛、性平，歸腸、胃經，具有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、消腫止痛、散結、化痰、添精益髓等功效。
而現代醫學研究發現，芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒等作用。芋頭營養豐富，能增強人體的免疫功能，人的免疫力增強，當然就不那麼容易生病，這也在某種程度上應驗了古人“食芋（祛病）辟邪消災”的説法。
吃芋頭注意事項：
芋頭
1、吃芋頭要小心有發胖的可能性，這個原因主要還是來自芋頭中所含有的澱粉量，因為澱粉被人體吸收之後，大部分的澱粉隨即就會轉化成糖跟熱量，並且這其中人體所消化不了的糖就又會轉化為脂肪，這一脂肪自然而然就被儲存了起來，但是這一點排除運動量大的人，對於運動量比較大的人，吃芋頭這一類澱粉含量比較高的食物，對於身體消耗熱量還是有一定幫助的，但是如果你本身是日常運動量就比較少的那類人羣的話，芋頭還是少吃一些吧，並且會導致我們發胖。
2、有過敏性體質的，比方説哮喘病人、濕疹病人、蕁麻疹患者、以及過敏性鼻炎患者的人最好不吃，另外還有就是有痰的人、糖尿病患者也要少吃，最後還需要被提醒的一類人羣就是腸胃濕熱的人、食滯胃疼的人也不要吃芋頭。吃芋頭的時候，大家還需要注意，一次食用芋頭的量不要太多，因為芋頭本身是含有比較多澱粉。
3、在烹飪芋頭的時候，也有一些注意事項需要注意，比方説芋頭在烹煮的時候，就一定需要把芋頭煮熟了，不然的話，沒有烹飪熟的芋頭是還會殘存一些粘液的，而這一粘液被我們食用了之後，會刺激我們的咽喉部位。其次第二點的話，生的芋頭是有一些些細微毒性的，所以如果要吃的話，就一定要煮熟了，吃生的芋頭的話，會導致我們腸胃道出現不適的症狀，以及口舌發麻等症狀。
