西安，古稱長安、鎬京，是中華文明和中華民族重要發祥地，中國十三朝古都，今天就要看看到西安必買的十大特產吧!
1、賈三灌湯包子
賈三是西安城的名人。來到西安，你是無論如何該去拜望賈三先生的，該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“賈三灌湯包子”是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。
2、臨潼石榴
臨潼石榴具有悠久的歷史，引進初期，先在京都長安(今西安)御花園的“上林苑”和驪山的温泉宮(今華清池)內種植，是供皇子后妃觀賞的。東晉潘岳稱之為“天下之奇樹，九洲之名果”。到了唐代，長安周圍石榴栽種已有相當規模。
3、西安涼皮
西安涼皮是一種特色小吃麪食。西安市面上的涼皮大概分三種：岐山擀麪皮、漢中熱麪皮和秦鎮米麪涼皮。其中以岐山擀麪皮最受歡迎。
因為擀麪皮是從唐代冷淘面演變而來，其麪皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口，具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點。在古代，擀麪皮乃是給宮裏的御供食品，故西府人又稱擀麪皮為“御京粉”。
4、西安肉夾饃
西安肉夾饃是一道以臘汁肉、白吉饃等為主要食材製作的美食。西安肉夾饃，是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托……西安肉夾饃於2016年1月入選第五批非物質文化遺產名錄。
5、藍田櫻桃
藍田櫻桃是陝西省西安市藍田縣的特產。藍田櫻桃成熟早、果實大，產量高、品質好，色澤豔麗、味道鮮美、營養豐富，是初夏高檔水果的首選。
6、石子餅
石子餅已有1000多年的歷史，又稱幹饃或砂子饃，唐代稱“石傲餅”其特點是：經久耐貯、攜帶方便。食用時油酥鹹香、營養豐富。如今，石子餅已進入西安高級飯店，成為食用及饋贈佳品。
7、閻良相棗
閻良相棗，古老而又現代。説它古老，是因為早在2300年前境域內已有種植(據《閻良區志》載)，直到今天仍有上千年曆史的古樹存在;説它現代，是因為現在全區有2萬多畝棗樹。閻良相棗9月下旬成熟，屬中晚熟品種。閻良相棗因其個大、皮薄、肉厚、味甜而享譽，是很名貴的，更是逢年過節饋贈親朋好友的佳品。經多年試驗表明，該品種是適宜在陝西關中東部發展的優良制幹棗良種。
8、臨潼火晶柿子
臨潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，果形扁圓，果面硃紅色，皮薄無核，皮面細潤而光滑，果肉深紅，果蜜，食味美。還可加工成柿葉茶、柿子餅等。(西安)臨潼有火晶柿子，大小如桔，十月間成熟。赤如火，亮如晶，皮薄似紙，指甲輕觸即有汁液溢出。肉質細密，且沒有尋常北方盤柿的硬核。>】">
9、閻良甜瓜
閻良甜瓜閻良區是我國甜瓜主要生產基地，今年早春甜瓜種植面積5.5萬畝，預計總產14.3萬噸。閻良甜瓜以其甘甜爽口、風味純正、肉厚腔小、耐貯耐運而享譽全國，受到廣大消費者的青睞。
10、灞橋葡萄
灞橋葡萄的發展始於漢代，2000年前，張騫將華夏第一株歐亞種葡萄帶回絲綢之路的起點—漢長安，葡萄從此在三秦大地、秦嶺北麓肥沃的土地上生根發芽，規模不斷擴大。唐朝盛期，社會穩定，人民富庶，葡萄的種植和葡萄酒文化得以空前發展。明、清時期，葡萄在灞橋開始普遍種植。
