一提到廣西南寧,你會想到什麼呢?今天就來看看南寧知名度最高的十大特產吧!
1、芒果乾
南寧地處熱帶,盛產芒果。這裏產的芒果內質細嫩,味道香甜,皮薄多汁,是高級的貢果。
2、武鳴龍眼
龍眼俗稱“桂圓”,是我國南亞熱帶名貴特產,由於得天獨厚的氣候特點使得南寧的龍眼果肉飽滿、汁甜味鮮、核小皮脆,並享譽全國。龍眼的營養價值極為豐富,其果肉補血健脾,還能提高人體免疫力和記憶力。龍眼的食用方法多樣,新鮮的龍眼通常是直接食用,幹龍眼也可以直接食用,也可泡水喝或煲湯燉肉等等。
3、嶺南荔枝
“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”,當年東坡先生南下嶺南時,深為荔枝的風味而沉醉,常常作詩讚美荔枝“荔子幾時熟,花頭今已繁”荔枝最大的特點是容易壞。這都要怪它自己,因為果皮上全是縫,水分都跑了;氧化酶沒完沒了的製造黑色素;沒事喜歡釋放點乙烯(植物催熟劑)。
4、檸檬鴨
是武鳴縣一帶的特色菜餚。其做法是將宰後洗淨的鴨切成塊,入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生薑及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入鹽豉,炒熟後淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜,鮮香可口,極其開胃。
5、老友粉
老友粉是南寧特有的美食,在2007的時候就被入選南寧26項非物質文化遺產名錄,與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉”。
6、隆安板栗
南寧的隆安縣被譽為板栗之鄉,隆安板栗具有糯性、味甜、口感好、蛋白質含量高的特點。板栗是隆安縣傳統的特色年貨,説它傳統,是因為其歷史悠久,源遠流長。
7、生榨粉
生榨米粉又稱生榨粉,口感軟、滑、香,因米粉味道與眾不同略帶微酸而聞名。這種微酸的形成並非加入食用酸醋,而是加工米粉過程中產生了一種能助食物消化的酵母菌後自然形成的,是米粉本身的味道。>】">
8、橫縣大番薯
紅薯性平,味甘,健脾益氣,益腎強腰,通大便,適用於夜盲症、中老年人夜尿頻多、習慣性便祕,常用有利於預防動脈硬化,高血壓,過度肥胖等。而南寧橫縣大番薯,又名大紅薯市分外知名。由於其番薯個大、脆嫩,可做水果食用,煮熟又可作為主食。龍頭企業生產的紅薯蜜片暢銷區內外,特別適合作為禮品贈送客人。
9、邕寧甘蔗
甘蔗是一種多味甜,營養豐富,被稱作果中佳品,有人稱:“秋日甘蔗賽過參”。南寧生產有着全國最大的糖廠東江糖廠,其產值位居全國第一。
10、馬山蜜梨
橫縣的馬山鄉有着“蜜梨之鄉”的美稱,馬山蜜梨,肉細嫩,質脆味甜如蜜,食時不用削皮,又可以分為沙梨和青梨兩種,口味各具特色。