青海西寧歷史文化淵源流長，有着得天獨厚的自然資源。那麼青海西寧有哪些特產呢？
1、青海冬蟲夏草
冬蟲夏草，是寄生在蝙蝠蛾科，昆蟲幼蟲上的複合體，主要分佈在中國西藏、青海省為主。
2、湟源陳醋
湟源陳醋是青海西寧名特產之一，是以青稞、麩皮為主要原料，其酸味純正，清香甜潤，質地濃稠，多吃能增食慾，助消化健脾胃。
3、西寧毛
青海藏羊的毛，色白、絲粗、具有很強的回彈性和光澤度。因此，自古以來很受各族人民和外商的歡迎。
4、湟中胡麻
胡麻是一種油料作物，由於湟中胡麻所轄區域海拔高、日照時間長，造就湟中胡麻油風味獨特，芳香濃郁，油質清澈的特點。
5、湟中蠶豆
湟中蠶豆歷史悠久，因湟中空氣潔淨、水質純淨、自然條件適宜，所產蠶豆粒大，光澤好，無蟲蝕，蛋白質含量高，無污染。
6、湟源排燈
湟源排燈的框架用上好木料製成，框邊雕刻精細考究，其形狀有長方形、馬鞍形、扇形等。
7、西寧毛地毯
西寧毛地毯具有堅韌耐磨，富有彈性、質地柔軟、光澤晶亮等優點，且使用年代越久，光澤度越高的特點。
8、藏毯
藏毯是世界三大名毯之一，以其精良的製作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學搭配的着色聞名於世。
9、西寧手抓羊肉
西寧手抓羊肉有熱吃、冷吃、煎吃三種吃法。其肉味鮮美，不膩不羶、色香俱全。
10、青稞餅
青稞餅是用青稞面調製烘烤而成的一種食物。其色澤金黃，香甜可口。經常食用可增強體質，提高免疫力。
