肥西縣，有“淮軍故里、巢湖明珠”之美譽。那麼肥西縣特產有哪些呢？
1、豐樂醬幹
豐樂醬幹，是一種獨具肥西鄉土特色的美食。它具有色彩純正、香味悠長、口感細膩、富有彈性、回味清香的特點。
2、肥西老母雞
肥西老母雞是肥西特產之一，其味道鮮美，營養豐富，並且母雞的生長時間越長，味道越好。
3、三河米酒
三和米酒也是肥西特產，其色澤橙紅清亮，味道鮮美、醇厚、柔和、爽口，口味綿長。
4、三河水豆腐
三河水豆腐是肥西縣三河鎮的特產。其色鮮量足，味美可口，口感清爽，久食不膩，深受人們喜愛。
5、滷牛肉
滷牛肉是用滷的方法處理出來的牛肉，煮熟後，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。
6、三河茶幹
三河茶幹是肥西縣三河鎮的特產。三河茶幹形薄如紙，具有色彩純正，回味悠長的特點。
7、米麪
米麪由大米水磨成漿，鍋燙成薄片，刀切成絲，入湯煮熟。佐以精肉絲、香菇絲。也可加雞湯，味道鮮美。
8、功夫大刀耳葉
功夫大刀耳葉是天地一味的一道閩菜系，其配上特別調製的調料，吃起來爽脆之餘，滿口麻辣留香。
9、三和大米
肥西縣是全國稻米生產基地之一，三河大米以其粒大、色潔白、味香而有韌勁享名中外。
10、羽毛扇
羽毛扇是肥西縣三河古鎮的傳統手工藝品。羽毛扇製作工序有分揀、清洗、晾曬、扎把、穿絲、整形、上色、繪畫、裝璜、包裝等。
