4、酸甜苫瓜
材料：苦瓜250g，精鹽、辣椒、蒜蓉、葱花、白糖、醋、植物油各適量。
製法：
苦瓜對切兩半，去籽、瓤，洗淨，切薄片，用鹽揉一下擠掉水分;炒鍋燒熱，倒入苦瓜片炒2分鐘，盛入盤中;鍋上火放油燒熱，將蒜蓉、葱花、辣椒爆香，倒入炒過的苦瓜，加少許鹽、白糖及醋，用大火猛炒即成。
功效：清暑解毒，抗高血脂，抗高血壓。用於高脂血症、高血壓、動脈硬化症等。
5、茄子燒鱔魚
材料：紫皮茄子50g，鮮活鱔魚250g，獨頭大蒜100g，橄欖油20g，豆瓣醬10g，醬油5g，葱、姜各10g。
製法：
將茄子削成塊狀，鱔魚去骨刺和內臟，切成段。將鍋燒熱，加橄欖油燒至六成熟，下茄子、鱔魚、豆瓣醬10g和清水150mL，燒至鱔魚熟、蒜軟，再加醬油5g炒勻即成。
功效：養陰活血。用於陰虛火旺型高脂血症，對高脂血症合併糖尿病患者有效。
6、菊花決明子粥
材料：菊花10g，決明子10～15g，粳米50g，冰糖適量。
製法：
先將決明子放入沙鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放梗米煮粥。粥將熱時，加入冰糖，再煮至沸後即可服用。
功效：健脾胃，助消化，抗高血脂。用於高脂血症以及食積停滯，肉積不化。
7、豆腐乾炒芹菜絲
材料：芹菜100g，豆腐乾100g，精鹽、味精、白糖、麻油各適量。
製法：
將芹菜去葉、洗淨後切段，入沸水中燙過後晾涼。豆腐乾沸水燙後切絲。起油鍋，待油熱後，放入芹菜絲和豆腐乾絲，加精鹽翻炒至熟，再加味精、白糖適量，出鍋裝盒，淋麻油適量，拌勻後即成。
功效：清熱利濕，祛瘀化痰。用於高脂血症合併高血壓的患者。
4、酸甜苫瓜
材料：苦瓜250g，精鹽、辣椒、蒜蓉、葱花、白糖、醋、植物油各適量。
製法：
苦瓜對切兩半，去籽、瓤，洗淨，切薄片，用鹽揉一下擠掉水分;炒鍋燒熱，倒入苦瓜片炒2分鐘，盛入盤中;鍋上火放油燒熱，將蒜蓉、葱花、辣椒爆香，倒入炒過的苦瓜，加少許鹽、白糖及醋，用大火猛炒即成。
功效：清暑解毒，抗高血脂，抗高血壓。用於高脂血症、高血壓、動脈硬化症等。
5、茄子燒鱔魚
材料：紫皮茄子50g，鮮活鱔魚250g，獨頭大蒜100g，橄欖油20g，豆瓣醬10g，醬油5g，葱、姜各10g。
製法：
將茄子削成塊狀，鱔魚去骨刺和內臟，切成段。將鍋燒熱，加橄欖油燒至六成熟，下茄子、鱔魚、豆瓣醬10g和清水150mL，燒至鱔魚熟、蒜軟，再加醬油5g炒勻即成。
功效：養陰活血。用於陰虛火旺型高脂血症，對高脂血症合併糖尿病患者有效。
6、菊花決明子粥
材料：菊花10g，決明子10～15g，粳米50g，冰糖適量。
製法：
先將決明子放入沙鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放梗米煮粥。粥將熱時，加入冰糖，再煮至沸後即可服用。
功效：健脾胃，助消化，抗高血脂。用於高脂血症以及食積停滯，肉積不化。
7、豆腐乾炒芹菜絲
材料：芹菜100g，豆腐乾100g，精鹽、味精、白糖、麻油各適量。
製法：
將芹菜去葉、洗淨後切段，入沸水中燙過後晾涼。豆腐乾沸水燙後切絲。起油鍋，待油熱後，放入芹菜絲和豆腐乾絲，加精鹽翻炒至熟，再加味精、白糖適量，出鍋裝盒，淋麻油適量，拌勻後即成。
功效：清熱利濕，祛瘀化痰。用於高脂血症合併高血壓的患者。
