人體血脂高不加以控制的話會導致各類疾病的發生，尤其容易引發心血管類疾病，比如冠心病、動脈粥樣硬化等。血脂高與飲食脱不了干係，所以想要控制血脂的平衡，飲食調理是重要的一個環節，那麼血脂高吃什麼好呢?血脂高患者應注意以下事項。
血脂高吃什麼好?
1、蔬菜選擇
血脂高的人適合多吃綠葉蔬菜，可以有助於維持血脂的平衡。綠葉蔬菜中含有多種微量元素，並且纖維素含量也十分豐富，它們可以降低人體的膽固醇含量，也有降血脂、降血壓的功效。
蔬菜推薦：花菜、芹菜、韭菜、洋葱、大葱等。
2、水果選擇
某些水果有一定輔助治療高血脂的功效，水果中富含纖維素有利於血脂高的患者維持血脂平衡。比如山楂中含有的不飽和脂肪酸有軟化血管，起到降血脂的功效。
水果推薦：山楂、橘子、蘋果。
3、魚類選擇
很多魚中富含對人體有益的不飽和脂肪酸，它能有效降低人體血液中的甘油三酯和膽固醇含量，從而抑制小板凝集，防止動脈硬化，達到降血脂的功效。尤其是深海魚，某些魚中還含有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，降血脂的功效更強。
魚類推薦：鯽魚、鯧魚、黃魚、甲魚。
4、菌類選擇
蘑菇對於血脂高的人來説是非常健康的食物，它含有的呤衍生物有降血脂的功效。菌體中首選香菇，它能調節人體的新陳代謝，起到降血壓、降血脂的作用，還能降低肝臟中脂肪和膽固醇的含量，防治多種疾病的發生。
菌類推薦：香菇、黑木耳等。
5、豆類選擇
豆類食物中不含有膽固醇，並且多食用豆類食物還能有助於降低人體血液中的膽固醇含量，因為豆類食物中含有的卵磷脂能減少膽固醇沉積在血管壁上，從而防治動脈粥樣硬化的發生。豆類中的大豆蛋白還能降低血清中的甘油三酯和總膽固醇水平，所以食用豆類食物是有助於降低血脂的。
豆類推薦：赤小豆、黃豆、綠豆。
6、穀類選擇
據瞭解，穀物類食物中富含纖維素和維生素，它們有助於降低人體血液中的血脂含量。比如，燕麥中富含維生素b族和鋅元素，它們有助於脂肪和糖類的代謝，從而降低人體的血脂水平;並且燕麥中甘油的果膠還能降低人體的膽固醇，常食燕麥可以預防心血管類疾病哦。
穀物推薦：蕎麥、燕麥、玉米、高粱。
血脂高吃什麼好?以上六類食物都是有助於維持人體血脂水平的，日常可以常食，另外飲食中注意控制脂肪類食物的攝入。
