潮州也屬於潮汕地區，潮州有很多特色小吃。那麼潮州的小吃有哪些呢？
1、潮州凍肉
潮州凍肉是潮州的著名特色小吃，其味鮮軟滑，入口即化，肥而不膩，風味獨特，是潮州地方冬令涼菜名品。
2、豬腳圈
豬腳圈也是潮州的著名特色小吃之一，因其形狀呈圓圈，像從豬蹄上切下來，故稱豬腳圈。
3、沙茶牛肉
沙茶牛肉是潮州特色小吃之一，其色澤金黃，醇香滑嫩，醬汁稠濃，具有鮮、香、甜、辣等特點。
4、腐乳餅
腐乳餅也是潮州著名特色小吃，腐乳做成的餅甜裏帶着特殊的香味，食之甜而不膩，柔韌清香。
另外，潮州還有幹炸蝦棗、春餅、潮州腸粉、鹹水粿、鴨母捻、糯米豬等，深受人們歡迎的特色產品。
