1、祛斑緊膚：柚子果肉和果皮中都含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，能夠幫助肌膚抵抗自由基的侵害，而且維生素C能有效減退皮膚中所含的色斑，還有助於身體分泌膠原蛋白，能夠使皮膚變得更緊緻，更平滑，所以冬天吃柚子能起到很好的護膚作用。
2、健胃消食：柚子的果皮中含有的揮發油，帶有特殊清香，從氣味上就能勾起食慾。此外，柚子性寒、味甘酸，能起到刺激食慾的作用。
3、減肥消脂：柚子含有大量的纖維素，容易使人產生飽脹感，而且柚子熱量很低，即使多食也不用擔心發胖。此外，柚子中含有的特殊氨基酸能降低胰島素分泌，抑制血糖在肝臟中轉化為脂肪；所含的類黃酮、揮發油具有消除浮腫，通便利濕的作用。
