15-20分鐘，蘿蔔去皮切滾刀塊，在煮鍋或者炒鍋中放清水煮沸後加入蘿蔔，用大火煮15-20分鐘就可以熟，可以用來做排骨蘿蔔湯，營養又健康。
燉好的蘿蔔湯汁多並且香甜美味，口感非常的脆嫩。
蘿蔔為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適温為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。蘿蔔莖葉生長的温度為5℃-25℃，適温為15℃-20℃。肉質根生長的温度為6℃-20℃，適温為18℃-20℃，當温度低於零下1℃-零下2℃時，肉質根會受凍。
蘿蔔適於肉質根生長的土壤有效水含量為65%-80%，空氣濕度為80%-90%。空氣濕度大，可提高品質。但是土壤水分也不能過多，否則土中空氣缺乏，不利根的生長與吸收，土壤過於乾燥，則肉質根的辣味增強，品質不良。如果水分供應不勻，則肉質根容易開裂。
