導語：四季豆是比較大眾化的蔬菜，味道是十分的清爽可口，營養價值豐富，能治療便祕、水腫、貧血等症狀。有些朋友來諮詢小編，四季豆要煮多久才熟？四季豆需要煮多長時間才會熟？今日小編給大家分享一些比較實用的內容，希望能給大家帶來一些幫助。
四季豆要煮多久才熟
四季豆
四季豆要煮十分鐘左右才能熟透，觀察四季豆外觀失去原有的青綠色，並且沒有豆腥味，即代表四季豆已經完全煮熟。四季豆是餐桌中非常常見的一種蔬菜，一般人羣均可食用，但四季豆中含有皂素、凝血素、亞硝酸鹽等毒素，一定要煮熟、煮透。
四季豆有毒是大家都知道的事情，很多人擔心四季豆未煮熟而出現中毒的情況，不知道如何判斷四季豆是否煮熟。一般情況下，四季豆的外觀失去原有的青綠色，並且沒有豆腥味，則代表四季豆完全熟透。
預防四季豆中毒的方法很簡單，只需要在烹飪的過程中保證將四季豆煮熟燜透即可。同時，要注意不買、不吃老四季豆，並且要把四季豆的兩頭和豆筋摘掉，這些部位所含的毒素較多。
吃四季豆
四季豆的功效與作用
1、促進身體的發育
據測定，四季豆含有銅元素，銅對人體的健康來説有着不容忽視的作用，吃四季豆，補充銅元素，可以促進頭髮，骨骼，皮膚，腦部和肝臟等的健康發育。
2、維持體內的酸鹼平衡
四季豆含有豐富的無機鹽，吃四季豆，補充無機鹽，可以維持體內的酸鹼平衡，促進新陳代謝。
3、抑制癌細胞
四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用。
四季豆圖片
四季豆怎麼做好吃
一、炒四季豆
食材：四季豆、蒜、幹辣椒、鹽、雞精
做法：1、清洗四季豆。首先是要將四季豆兩頭的筋給擇去，接着講其掰成兩段，進行清洗。
2、蒜清洗後敲扁剝皮切碎，辣椒清洗後切碎。
3、將油鍋加熱，之後把辣椒和蒜一同放入，炒香。
4、倒入四季豆，翻炒片刻，加入適量水，蓋上鍋蓋燜。
5、燜大概5、6分鐘，四季豆差不多熟的時候，放入鹽和雞精，炒勻。
口感：直接炒出來的味道很清爽，脆脆的，並且賣相也很好看，給人賞心悦目的感覺。
二、乾煸四季豆
食材：四季豆、花椒、幹辣椒、燈籠椒、蒜、生抽、鹽
做法：1、給四季豆去筋，掰成段，洗淨，瀝乾。
2、幹辣椒洗淨切碎，蒜洗淨拍碎去皮。
3、鍋中倒油（油要放多一些），大火燒熱，倒入四季豆。
4、以油炸的形式快速翻炒，四季豆皮微微變皺的時候撈出來。
5、再往鍋中倒油（這時候油少一些），放入蒜末和幹辣椒、花椒，快速翻炒。
6、將炸好的四季豆與燈籠椒一同放入，炒拌均勻。
7、最後加入生抽和鹽，調味。
口感：帶着川菜特有的香辣味，讓人忍不住口水直流，吃起來也的確是夠勁道，四季豆的清脆與辣椒的爽辣夾雜在一起，有種吃了還想吃的感覺，飯都忍不住多吃幾碗。
三、四季豆炒肉
食材：四季豆、豬肉、鹽、雞精、醬油、葱、花椒、料酒、辣椒
做法：1、四季豆去筋掰段，洗淨；豬肉切片（也可以切成末）；葱蒜辣椒洗淨切碎。
2、先在鍋中加水並大火燒開，將四季豆放入，煮大概2-3分鐘撈出，可以節省炒的時間。
3、在鍋中放油，大火加熱，放入葱、蒜、花椒，爆炒。
4、將切好的肉片（肉末）放入，炒至變色，滴入幾滴料酒和醬油。
5、將實現焯水的四季豆放入，翻炒幾下之後放入鹽、辣椒繼續炒勻。
6、出鍋之前放入適量雞精，就可以食用了。
