1、硬度不同：法式麪包是法國特產的獨一無二的硬式麪包，外皮和裏面都比較硬，而普通麪包是軟麪包，外皮和裏面都是比較軟的。
2、形狀不同：法式麪包的外形就像一根長長的棍子，而普通麪包的形狀比較多，如圓形，橢圓形等。
3、原料不同：法式麪包由酵母、高筋麪粉、水和鹽製作而成的，而普通麪包配料多樣化，不同的麪包配料是不同的，如水果、牛奶、麪粉等。
4、類別不同：法國麪包品種達150多種，從顏色上説有白麪包、黑麪包；從形狀上説有長棍、圓形、羊角麪包；從口感上也有軟硬之分。常見的有法棍、可頌等。普通麪包一般分美式、歐式、日式、台式等類別，花色按不同配料及添加方式可分成清甜型、混合型、浸漬型等種類。
