榴蓮成熟的季節是在每年的6、7月份，上市季節在每年9～12月，其他月份也有生產。不過其他的月份也有生產的，口感上來説是6-7月份的最好。它屬於典型的熱帶水果，在高温的氣候環境下才會結果。有較高的營養價值，平時可經常吃，對身體健康有好處。
泰國榴蓮有二百個品種，但普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種：輕型種：伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼，四、五年後結果；中型種：長柄和谷，六至八年結果；重型種：甘邦和伊納，八年結果。它們每年結果一次，成熟時間先後相差一、二個月。
榴蓮屬於純熱帶作物，榴蓮的物候學特徵生長所在地日平均温度22℃以上。無霜凍的地區可以種植，中國海南省和雲南省的部分地區可以發展。
一般看起來比較大的榴蓮會更成熟些，味道也比較好，一般成熟的榴蓮外殼呈黃色，如果看到榴蓮的外殼偏青色一點，説明這個榴蓮還不夠成熟。
如果選中的榴蓮有自然的開口，可以在這開口處聞一聞榴蓮的氣味，成熟的榴蓮氣味比較濃郁，讓人忍不住想購買，如果聞到榴蓮的氣味比較清淡，就説明這個榴蓮還沒有完全成熟，如果聞到榴蓮有一股酒精味，説明這個榴蓮已經變質了。
榴蓮屬於純熱帶作物，榴蓮的物候學特徵生長所在地日平均温度22℃以上。無霜凍的地區可以種植，中國海南省和雲南省的部分地區可以發展。
因為榴蓮要終年高温的氣候才能生長結實，即使在赤道地區，海拔600m以上的高地，由於氣温下降，也不能種植榴蓮或不能結果。
原產地是文萊，印度尼西亞和馬來西亞。也有一些人認為原產於菲律賓。榴蓮生長地遍佈東南亞，其主要生長在泰國、馬來西亞、印度尼西亞等地。
