是夏季吃榴蓮。因為榴蓮自然成熟的季節是固定的，成熟上市通常是在6－7月，也是榴蓮食用最佳時間。榴蓮雖然散發的氣味奇臭無比，但是吃起來的口感卻是細膩香甜，風味獨特。
榴蓮催熟方法
如果購買到未成熟榴蓮，催熟方法可以和蘋果放在一起，蘋果含乙烯對水果有催熟作用。也可以把果肉剝出用保鮮膜封存，還可以放在陰涼處的環境下裹放置一兩天或者用報紙包裹起來等外殼就會自動裂開，就代表已經成熟了。
榴蓮營養成分
榴蓮屬於熱帶水果，榴蓮的營養價值很高，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，維生素含量豐富，像維生素A、維生素B和維生素C都較高，還有含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質等成分。它因較高的營養價值，被稱為是水果之王。
注意事項
榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多。吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。而且榴蓮成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，最好不要食用和購買。
