食材：
主料：椰子漿500ml
輔料：白糖適量、水適量、木瓜適量
步驟：
1.準備材料：大菜絲（瓊脂）白糖，椰汁和木瓜（本來用芒果的，原來芒果壞了）
2.準備雞蛋的模具。
3.準備清水一碗。
4.取適量的大菜絲。
5.將半罐的椰汁加一碗水，加適量的糖和適量的瓊脂一起燒開。
6.紅心木瓜。
7.將木瓜切開，嗯，還不錯。
8.煮好的椰汁（用來做“蛋白”）放入雞蛋模裏幾分鍾。
9.用挖果勺將木瓜挖出半個小球。
10.挖出來的“蛋黃”
11.將這些“蛋黃”放在即將凝固的“蛋白”上，靜置十分鐘（也可以放入冰箱凝固）即可。
12.輕輕的用牙籤一挑“雞蛋”很容易滑落下來了，擺盤拍張照片，就可以享用了。
這款甜點的特點：椰汁（蛋白）味香爽口，木瓜（蛋黃）清甜滋潤。乾燥的冬天多吃無妨哦。
小貼士：
做這款甜點沒有特別的技巧，只要有模具人人都會做。“蛋白”可以用牛奶做，“蛋黃”可以用芒果，黃心地瓜。
