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蕪湖7大名小吃,吃貨們請看過來!

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第六道特色美食:梅花糕

蕪湖7大名小吃,吃貨們請看過來!

梅花糕創制於清代,因糕形似梅花花而行名,後逐漸成為蕪湖風味小吃之一。它將麪粉,酵粉用冷水調成漿狀,在特製模具裏刷上少許水油,注入麪漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心,再用麪漿蓋面,加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁等,蓋上撒上白糖的鐵板放在煤爐上烤熟。香甜可口,熱食尤佳。

第七道特色美食:燒賣

燒賣,是蕪湖的傳統名點之一。它創制於是1757年。該點心選用豬腿肉、豬板油、薺菜或青菜嫩葉,加調料拌成菜肉豬油餡心(也可以用肉汁糯米制成餡心)。用精白麪粉加水糅和製成邊皮薄,底層厚的皮張,再包入餡心,經蒸熟即成。

第六道特色美食:梅花糕

梅花糕創制於清代,因糕形似梅花花而行名,後逐漸成為蕪湖風味小吃之一。它將麪粉,酵粉用冷水調成漿狀,在特製模具裏刷上少許水油,注入麪漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心,再用麪漿蓋面,加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁等,蓋上撒上白糖的鐵板放在煤爐上烤熟。香甜可口,熱食尤佳。

第七道特色美食:燒賣

燒賣,是蕪湖的傳統名點之一。它創制於是1757年。該點心選用豬腿肉、豬板油、薺菜或青菜嫩葉,加調料拌成菜肉豬油餡心(也可以用肉汁糯米制成餡心)。用精白麪粉加水糅和製成邊皮薄,底層厚的皮張,再包入餡心,經蒸熟即成。

第六道特色美食:梅花糕

梅花糕創制於清代,因糕形似梅花花而行名,後逐漸成為蕪湖風味小吃之一。它將麪粉,酵粉用冷水調成漿狀,在特製模具裏刷上少許水油,注入麪漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心,再用麪漿蓋面,加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁等,蓋上撒上白糖的鐵板放在煤爐上烤熟。香甜可口,熱食尤佳。

第七道特色美食:燒賣

燒賣,是蕪湖的傳統名點之一。它創制於是1757年。該點心選用豬腿肉、豬板油、薺菜或青菜嫩葉,加調料拌成菜肉豬油餡心(也可以用肉汁糯米制成餡心)。用精白麪粉加水糅和製成邊皮薄,底層厚的皮張,再包入餡心,經蒸熟即成。

TAG標籤:#小吃 #大名 #蕪湖 #吃貨 #
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