【用料】
羊肋排300克，胡蘿蔔2根
洋葱2個，孜然粉適量
油適量，鹽適量
大米3人份
【做法】
1.洋葱切絲備用，胡蘿蔔切8毫米左右寬4釐米左右長的條備用。
2.羊排放入鍋中汆燙，撇去浮沫以後撈出備用。
3.鍋中放油，油熱後放入一半的洋葱爆香，然後放入汆燙好的羊排翻炒，炒到羊排的油脂析出即可，期間進行調味，加入兩勺孜然粉，鹽分比正常稍鹹，因為後期要加米一起燜。
4.炒好的羊排和洋葱一起盛出來備用。
5.鍋中繼續放油，加入另一半洋葱爆香。
6.然後加入胡蘿蔔條翻炒至斷生，加孜然和鹽調味，比正常略鹹。
7.電飯煲內膽中加入掏洗好的大米，這時候不用放太多水。
8.蓋上炒好的洋葱胡蘿蔔。
9.蓋上炒好的羊排，然後加水，加到略微超過過米粒一點就好，千萬不要加多，不然米飯燜出來就不會粒粒分明油亮啦。
10.蓋上電飯煲的蓋子，開始煮飯的程序，一個程序結束香噴噴的羊肉抓飯就做好啦，米飯粒粒分明筋道，吸收了肉香和洋葱胡蘿蔔的香氣，一起試試吧~
