西葫蘆是一種健康的家常菜,富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,能除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿。西葫蘆的做法多樣,今天教大家蠔油西葫蘆的做法,方法簡單,喜歡吃的可以試試。
蠔油西葫蘆怎麼炒
食材:
西葫蘆400克、蒜2瓣、姜1克
調料:
食用油5克、蠔油2湯匙、鹽1克、、生抽1克
蠔油西葫蘆的做法:
1、西葫蘆洗淨去皮,切薄片,大蒜切末,姜切末;
2、鍋裏倒油,油燒熱後,下入姜、蒜,炒香,倒入西葫蘆炒軟;
3、調入蠔油、鹽、生抽,炒勻即可。
小貼士:
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,可發揮抗病毒和腫瘤的作用。