貴陽小吃眾多，但是對於第一次去到貴陽的小夥伴卻來説，貴陽特色小吃有哪些呢？很多人不知道怎麼找到貴陽當地的美食，貴陽特色小吃攻略，帶你尋找貴陽最具有人氣的特色美味，不要錯過了！
絲娃娃
絲娃娃在貴州非常常見，也是很受歡迎的一道街頭小吃，所以如果有機會去到貴陽，這道小吃一定要吃啊！
絲娃娃是用春捲皮，將綠豆芽、海帶、黃豆、白蘿蔔、醃大頭菜、蕨菜、涼麪、萵筍、姜、黃瓜等蔬菜裹在其中，配合蘸水一起吃，口感酸辣爽口，開胃健脾。
戀愛豆腐果
戀愛豆腐果是貴陽有名的風味小吃，聽這個名字是不是就很有興趣呢？它的主料是切成長方形小塊的白豆腐。製作時將鐵製烤牀上抹油，下用糠殼作燃料，將豆腐塊放在鐵烤牀上不停翻動，至皮色黃亮即可。
其特點是外脆內嫩、鹹辣爽滑，滿口噴香，而且價廉物美、攜帶方便、節省時間，是風靡貴州的大眾小吃。
狀元蹄
又稱“青巖滷豬腳”。據記載，1886年4月2日，在光緒丙戍年科殿試大考中榮獲狀元的青巖貢士趙以炯年青時常去青巖北門街夜市吃滷豬蹄。故鄉人們為懷念為這位歷史名人，稱滷豬蹄為狀元蹄。
如今“遊青巖古鎮，品青巖美蹄”已成為當地的一種旅遊文化現象。
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，其獨特的湯料，由多種名貴中草藥精心嚴格製作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人讚不絕口！
貴陽老素粉
貴陽老素粉粉涼爽滑，香辣爽口。米粉用清水衝散，鍋加水燒開下（200克一碗）米線燙熱，濾出裝漂在涼開水中。花生米用油炸脆，葱切成葱花，姜剁成薑末，蒜剁成蒜茸，黑大頭菜、泡酸蘿蔔切成小丁備用。
食用時從涼開水中濾出裝碗，放上適量的油炸花生、姜、蒜、鹽、麻油、醬油、味精、黑大頭菜、泡酸蘿蔔，淋上紅油，灑葱花即可。
辣子雞
辣子雞是一道極有貴州特色的菜。
先將雞切成塊經過香料醃製，然後放入油鍋內爆，熟後撈起來。在油鍋中放入大量的餈粑辣椒，辣椒制好後將雞塊倒回鍋內同烹。這道菜可以是家常炒菜，也可以是火鍋。
燉雞飯
燉雞飯是貴陽很多家庭都會吃的一道菜，雞肉燉離骨後再加鹽，葱花在食用時灑在香菇燉雞飯表面上，大米飯、麪條、米粉煮燙好，香菇燉雞燉好後隨吃隨加，味不夠重，一般只加鹽不加醬油，以保持湯的清爽。
冰漿
冰漿是貴陽小吃之一，取材方便，製作方法簡單。
冰漿冰涼香甜，消暑解渴，清涼降火，故深受貴陽大眾喜愛。冰漿與冰粉一樣，是夏天逛貴陽夜市必不可少的冰涼甜品。
