對於經常熬夜工作的人來説，咖啡成為他們必備的飲料之一。近日，有新研究稱喝咖啡有助保護肝臟，因為，經常喝咖啡的人患慢性肝病的風險較低。據瞭解，喝咖啡還可以改善大腦功能的各個方面，包括記憶，情緒。
咖啡
新研究稱喝咖啡有助保護肝臟
據英國《新科學家》網站近日報道，英國科學家一項最新研究表明，經常喝咖啡的人患慢性肝病的風險較低，而且，咖啡的種類無關緊要，因為含咖啡因的咖啡和脱咖啡因的咖啡具有同樣的好處。
在該研究中，南安普敦大學的奧利弗·肯尼迪及其同事分析了384818名咖啡飲用者和109767名不喝咖啡者的數據。在10.7年的中位數週期內，研究人員對這些人的肝臟狀況，包括慢性肝病、脂肪肝以及慢性肝病造成的死亡等情況進行了監測。結果發現，慢性肝病患者3600人，脂肪肝患者5439人，慢性肝病造成的死亡人數為301人。
研究結果表明，喝咖啡的人平均每天要喝兩杯咖啡，包括脱咖啡因咖啡或速溶咖啡或研磨咖啡。他們患慢性肝病的風險比不喝咖啡的人低21%，患慢性肝病或脂肪肝的風險低20%。他們死於慢性肝病的可能性也降低了49%。
肯尼迪説：“總而言之，咖啡似乎對人類的大多數健康結果都有貢獻。這不僅包括慢性肝病，也適用於其他疾病，比如慢性腎病和一些癌症等。”
他進一步指出，沒有人確切地知道是哪些化合物對慢性肝病起到了潛在防護作用，然而研究結果表明，所有種類的咖啡都對人類的肝臟具有保護作用，這意味着可能有多種化合物協同發揮作用。
喝咖啡還有哪些好處？
第一，它可以提高你的能量水平，讓你變得更聰明。咖啡它可以改善大腦功能的各個方面，包括記憶，情緒，警覺，反映水平，能量水平和一般精神功能。
第二，它可以幫助你燃燒脂肪。咖啡因是天然的有助於燃燒脂肪的物質。
第三，它能夠大大改善身體的表現。咖啡中的咖啡因，可以增加腎上腺素的水平，從此防組織中釋放脂肪酸，這也導致了身體表現的顯著改善。
第四，它含有必須的營養物質。咖啡中含有核黃素，泛酸，錳，鉀，鎂，煙酸。
第五，它能夠降低患二型糖尿病的風險。常喝咖啡的人，患糖尿病的風險要降低23%~50%。
第六，它可以保護你不患老年痴呆。研究發現，常喝咖啡的人範老年痴呆的風險降低65%。
第七，它可以降低患帕金森病的風險。研究表明，喝咖啡的人患帕金森氏病的風險可以降低32%~60%。
意大利卡坦扎羅大學的盧多維科·阿貝納沃利表示：“我認為有必要確定每天要喝多少杯咖啡才能起到這樣的作用，臨牀試驗或許可以提供答案。”
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