咖啡粉煮法：平時煮咖啡粉時可以準備一個乾淨的鍋裏面放入清水，把咖啡粉用細紗布包好，放入，在水燒開以後再煮至一分鐘左右，加入適量的牛奶和白糖調勻，取出以後就是一份香濃的咖啡可以直接飲用。
咖啡原產於埃塞俄比亞。17世紀傳入歐洲以前，在北非和西亞被用作飲料已達幾百年之久。全世界所有炎熱、潮濕的地區都開闢了咖啡種植園，咖啡成為一種大眾化的飲料。但要燒出一壺可口的咖啡是需要許多功夫的。咖啡豆必須磨成細粉，最好還要用某種過濾器把咖啡渣留在杯外，也有許多地方的人喜歡喝沒有經過過濾的咖啡。
咖啡豆經過烘焙，研磨成粉，可直接沖泡，或煮。根據研磨可分為粗研磨、中研磨、細研磨與極細研磨。粗研，磨研磨程度類似一般黑胡椒粉粒大小。
研磨咖啡最理想的時間，是在要烹煮之前才研磨。因為磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有妥善適當的貯存之下，咖啡粉還容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡。
