導語：大米海苔的營養價值高嗎?大米是我們日常生活中必要主食，尤其是南方城市，幾乎每天都要吃大米煮成的米飯，只有餐桌上有了米飯，才算是一次完整的主餐。有一些國家吃大米的方式多種多樣，如日本韓國一帶，喜歡把大米和海苔放在一起食用，這樣不僅口感好，營養也會翻倍。下面我來教大家大米加海苔的最佳吃法。
大米海苔的營養價值 大米加海苔的最佳吃法
食物功效
一、大米海苔的營養價值
大米營養價值：
1、大米最主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質7%~8%、維生素、纖維素和礦物質。
2、大米的營養價值一般、比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全。但是大米在加工過程中卻可能造成營養素大量流失，一般來説大米越精製營養流失就越多，所以標二米的營養價值比標一米高，糙米的營養價值要比標二米高。
3、大米蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衞生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質的生物價(BV值)為77，蛋白質效用比率(PER值)為2.2(小麥為1.5，玉米為1.1)，蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它穀物，因此大米蛋白質的營養價值高。
海苔營養價值：
海苔的好處不僅在營養方面，它的保健效果更令人稱道。
英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助於清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預防神經老化，調節機體的新陳代謝。此外，海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。民間還有常讓產後的婦女吃些紫菜的偏方，據説有明顯的催乳效果。還有減肥的作用 。
食物功效
二、大米加海苔的最佳吃法——海苔米飯糰
做法：
1、頭天晚上，準備食材，海苔若干和米飯200g。
2、把海苔揉碎，放在米飯裏。
3、加入鹽，白醋，糖，醬油拌均。喜歡吃辣味的還可以拌些辣椒醬。
4、鋪上保鮮膜，把拌好的米板放在保鮮膜上。
5、保鮮膜對摺過來，把米飯包好。
6、用擀麪杖在上面來回的滾幾下，不要壓的太大力，儘量保持米粒原有的形狀。
7、擀成這個樣子。
8、準備小一碗清水。
9、把一個小玻璃杯倒扣在碗中，讓玻璃杯的杯沿在水中沾濕。
10、把玻璃杯倒扣在米板上，旋轉着壓下去。就做成一個和杯口一樣大小的圓米餅了。剩下的米飯用保鮮膜包起來，重複5-9的步驟，繼續做第二個米餅。
11、如果米餅沾到杯子口上，只要用手輕拍杯子，就會掉下來。餅還挺圓的，哈!~
12、把火腿，黃瓜切片，然後每片中間畫十字刀，全切成四分之一圓的小丁。
13、在米餅上擺好花形，還好看的。然後用保鮮膜封好，放在冰箱裏，第二天早上起來，放在蒸鍋上蒸五分鐘就可以吃了。
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