導語:玉米是我們常常吃的食物,既可以當主食,也可以當零食,還可以炒菜,是非常百搭的食物。有些朋友準備在家煮玉米吃,但是不清楚玉米煮多長時間?玉米煮多少分鐘?今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容,以下內容值得大家一看。
玉米煮多長時間
玉米
沸水中煮15分鐘玉米就能熟,但是嫩玉米和老玉米的口味是各不相同的,大家可以根據自己的味道去決定煮玉米的具體時間。另外食用一些嫩玉米能起到調合腸胃的作用,大家可以適當多吃一些。
玉米煮制的時間越長,它獨有的抗自由基活性就會越高,人們食用之後抗衰老的功效也就會明顯,因此對於一些中老年朋友來説,最好在煮玉米的時候,多煮制一段時間,科學家證明,玉米在煮制五十分鐘以上,抗自由基的活性最高。
吃玉米
玉米怎麼煮
第一,在煮玉米的時候要注意不要將所有的玉米外衣都剝掉,留上一兩層這樣可以讓玉米更加的入味哦。
第二,其實很多人都是直接將玉米洗好後就下鍋了,小編建議想要讓玉米更加多汁香甜的話最好是將玉米浸泡20分鐘左右,再下鍋燒煮。
第三,煮玉米要用冷水哦,利用冷水慢慢的加熱,這樣才能夠讓玉米從外到內都煮熟了,而且吃起來也會相對比較軟,當然在燒煮時可以適當的加點鹽哦,這樣煮起來的玉米更加有甜味了。
其實很多女性都是喜歡直接購買路邊的玉米,不過這類的玉米其實燒煮的時候都是太長了,水分營養已經大大的流失了,因此最好是自己買回來做哦。其實煮玉米的技巧也是很容易的,只要記住了提前浸泡,不同的玉米需要煮多久就可以輕鬆的吃到美味哦。
玉米圖片
玉米各種做法
黃金玉米烙
材料:甜玉米粒 250克 ,糯米粉 35克 ,玉米澱粉 70克,清水適量(約50克),糖粉適量,植物油250克。
做法:
1、將新鮮甜玉米剖成顆粒狀,準備玉米粉,糯米粉和糖粉。
2、將糯米粉,玉米澱粉和玉米粒混合,加入少許清水,將玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
3、平底鍋內放入油燒至8成熱,將油倒出備用。
4、將混好的玉米粒平鋪在鍋子內,再用手在表面灑一些水,讓玉米粒粘連在一起。
5、用小火將鍋內的玉米粒煎至定型,晃動鍋子是一整塊移動的。
6、這時再將事先燒過的油慢慢沿着鍋邊淋入。
7、接下來把所有的油都倒入,油量要沒過整塊玉米粒。
8、保持用中小火炸至表面的粉類由白色轉為黃色即可,將玉米烙連同油一起倒入漏勺中,瀝淨油後即可切件裝盤。裝盤後灑上少許糖粉。
爆米花
材料:小玉米粒,油,糖。
做法:
1、小玉米粒淘洗幾遍,瀝水晾乾或用電吹風吹快速吹乾。
2、先倒入炒菜一樣多的油,油熱了放幹玉米粒,蓋上鍋蓋。開中小火加熱,不一會兒便會聽到鍋裏發出"嘭嘭"的爆裂聲。
3、中途可以抬起鍋,壓緊鍋蓋,晃幾下,使受熱均勻。待鍋中漸漸平靜下來,就爆好了,關火。打開鍋蓋,均勻淋灑白糖,用筷子翻拌均勻既可。
松子玉米
材料:甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一個,胡蘿蔔(小)一根,小葱一棵,鹽半小勺。
做法:
1、將辣椒、胡蘿蔔、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2、鍋內加油,待油温有3成熱,就把松仁放入鍋中,保持小火,白白的松仁稍微有一點點變色,撈來瀝油。
3、另起一鍋,加底油,同時下葱花和胡蘿蔔丁煸炒,煸出香味後加辣椒丁,翻炒幾下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺鹽調味,盛盤出鍋待用。
4、將預備好的松仁,倒入盤中,拌勻即可。
椒鹽玉米粒
材料:罐裝玉米粒1罐,雞蛋1個,生粉適量,椒鹽少許,小香葱1根。
做法:
1、備齊所有所需材料。
2、將玉米粒控幹水分,放入碗中,打入一個雞蛋。
3、加入適量生粉,可以適當多放些,以至玉米粒比較有厚重感。
4、充分攪勻,使玉米粒均勻裹滿蛋液。
5、鍋中加適量油,比炒菜稍多一些,燒至七、八成熱時倒入玉米粒,不要立刻用鏟子撥動,等待約半分鐘再用鏟子攪散。