導語：櫻桃又稱“含桃”，屬於薔薇科落葉喬木果樹。其主要分佈在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，我國華東和河北、山西、四川等地均有栽培。櫻桃成熟時外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，讓人看了都垂涎欲滴。生活中很多人吃櫻桃都是直接食用，其實它還有多種美味的吃法。今天，本站就為您介紹櫻桃的吃法大全;櫻桃的營養價值及功效與作用。喜歡吃櫻桃的朋友不可錯過哦!
櫻桃成熟時外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，讓人看了都垂涎欲滴。
櫻桃的營養價值
據分析，在櫻桃果肉中，含有較多的水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維及一定量的鈣、磷、鐵等礦物質，此外，還含有多種維生素等。據測定，每100克櫻桃鮮果中含總糖9.7～12.5克、蛋白質0.8～1.0克、果膠0.33～0.64克，維生素C7.4～18.2毫克，鈣9.1～19.6毫克、鉀145～228.2毫克、鐵0.14～0.78毫克。
櫻桃的功效與作用
1、櫻桃含鐵量位於各種水果之首。常食櫻桃可促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智作用。
2、櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕，令人好顏色，美志性之功效。
3、吃櫻桃對食慾不振、消化不良、風濕身痛等症狀均有益處。
4、常食櫻桃對頭髮健美有益。
櫻桃的吃法大全：櫻桃醬
櫻桃的吃法大全
1、櫻桃醬
材料：櫻桃1000克，白糖100克，蜂蜜50克，半個檸檬的檸檬汁。
做法：將櫻桃洗淨去核，放入鍋中，加入清水沒過櫻桃後加入白糖。大火將其煮沸，撇去上層的浮沫，然後轉成中火熬煮，一定要邊煮邊攪拌，直到湯汁黏稠時關火。趁熱向鍋中加入檸檬汁，待果醬稍微晾涼後，再調入蜂蜜攪勻，裝瓶冷藏即可。
功效：櫻桃果醬酸甜可口，非常適合患有貧血的小朋友食用。
2、櫻桃糖酒飲
材料：櫻桃300克，紅葡萄酒100毫升，白糖50克，冷水200毫升。
做法：櫻桃洗淨，去梗、核，放榨汁機中攪汁備用。鍋內放水，加入白糖燒煮，待糖液呈半透明狀時，倒紅葡萄酒;待汁液稍稍變稠，將櫻桃汁加入糖酒汁內，拌勻，冷卻後放冰箱冰鎮片刻，即可飲用。
功效：此飲可清熱解毒，活血潤膚。可改善皮膚乾燥、瘙癢等症狀。
