導語：之前和大家介紹了板栗的多種吃法及功效作用，今天小編再來和大家説説關於板栗的另一種做法，即板栗粥。通常我們養胃都會選擇吃粥，而喝粥也有一定的講究，不同的體質吃不同的粥，這是養生應該懂得的常識。那麼，板栗粥適合什麼人吃?板栗粥的營養價值是什麼?下面一起了解板栗粥最美味的煮法及食用益處。
板栗粥的營養價值 板栗粥最美味的煮法及食用益處
食物功效
板栗粥的營養價值
稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
栗子(鮮)：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;栗子味甘，性温，入脾、胃、腎經;具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。
栗子12只去殼，與粳米或糯米100克同煮為粥。四季均可，供早晚餐服食。《本草圖經》雲：“果中慄最有益”，可“益氣、厚腸胃、補腎、利腰腳”。用治老年慢性泄瀉，腎虛、腰痠腿痛，頗有效益。
板栗粥相剋食物
稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
栗子(鮮)：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。
板栗粥對身體的益處
1、治療腰腿無力，起到強筋壯骨作用
中醫方面認為板栗性温，服用之後能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝痠軟的情況，服用板栗之後能夠有效的令身體恢復健康。
2、保健脾胃，緩解脾虛
每天早晚的時間段中將風乾之後的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之後慢慢的嚥下，這樣能夠將板栗的功效發揮到最大，對於保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣製作而成的板栗粥，能夠有效的治療一些患者由於脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。
食物功效
3、治療糖尿病
專家通過研究發現，板栗之中含有豐富並且柔軟的膳食纖維，這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是，生吃板栗並不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠將板栗在平時當作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯後大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利於身體健康，反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。
4、治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病
板栗具有乾果之王的美譽，這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養素，例如澱粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們，經常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對於高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
5、治療口腔潰瘍
如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病，那麼適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。
6、治療腎虛
板栗對於腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用，經常服用還能夠起到強身健體的作用。
板栗粥最美味的煮法
栗子粥
食材：栗子1碗，適量煮好的新鮮米飯。
做法：
1、栗子清洗後切成小丁。
2、鍋中放入清水，倒入栗子丁，煮約10分鐘。
3、將米飯倒入鍋中與栗子一起煮。
4、煮至湯汁較濃稠即可熄火。
5、盛起放至適温即可餵給寶寶吃。
紅薯板栗粥
用料：紅薯、板栗、紅豆、桂圓、小米
做法
1、紅薯切塊和板栗紅豆桂圓小米一起放入鍋中
2、加入適量鹽(根據個人口味可加蒜泥)
3、大火20分鐘
4、小火悶煮40分鐘
5、開鍋
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