涪陵的特產有涪陵榨菜、涪陵臍橙、涪陵龍眼、涪陵紅心蘿蔔、京醬風肉、龍潭大米、酥心脆糖、涪陵白茶、百花露酒、涪陵錦橙、涪陵青菜頭、涪陵白茶。
涪陵榨菜
涪陵榨菜是涪陵地區非常有名的產品，選用的是涪陵特有的青菜頭，經過獨特的加工工藝製成，口感鮮嫩香脆。涪陵榨菜和法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜。涪陵榨菜是中國對外出口的三大名菜之一。涪陵榨菜以涪陵青菜頭為原料，呈近圓形、扁圓球形或仿錘形，表皮青綠，肉質白而肥厚，質地嫩脆，營養豐富。
涪陵臍橙
涪陵臍橙果形橢圓，色澤橙紅，脆嫩化渣，帶着濃郁的香氣，可溶性圓形物11%以上，單果均重300克以上。涪陵臍橙是很健康的水果，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質。
涪陵龍眼
涪陵龍眼產自涪陵區，這裏日照充足、雨量充沛，加之冬無嚴寒，是三峽庫區乃至全國難得的一塊晚熟龍眼生產寶地。涪陵龍眼果實富含營養，深受人們喜愛，其滋補功能強，是涪陵特產之一，受到人們一致好評。涪陵區沿江區域龍眼種植條件好，品種多樣。
