遼寧丹東地處祖國邊陲,與朝鮮新義州市隔江相望,有很多特產,最出名的十大特產你知道嗎?
一、丹東板栗
板栗已有二三千年栽培歷史,遼寧省栽培慄樹始於明末清初。果稱栗子,可生食、糖炒、烘食,還可制罐頭,磨粉制糕,調羹烹菜。含有糖、蛋白質、脂肪和多種維生素,營養和經濟價值很高。
二、丹東甜辣黃瓜
丹東甜辣黃瓜是五十年代初為支援抗美援朝戰爭而創制的,選用帶刺尚有花蒂的黃瓜,用鹽腋成鹹黃瓜坯,再將黃瓜切成1釐米寬,3至4釐米長的條片,用水浸泡,使其吸水膨脹,然後擠去水分,只留下淡淡的鹹味,即裝人缸內,加上各種調料,經過浸泡,使調料飽和地進入瓜的內部。出缸後再拌入熟芝麻,即為成品。甜辣鮮香、脆嫩適口,極受消費者歡迎。
三、柞蠶絲綢
遼寧柞蠶絲綢是利用本省特產的柞蠶繭加工紡織而成的一種名貴織料,丹東市是柞蠶絲綢緞的主要產地。
四、石柱參
有幾百年歷史的丹東石柱參是中國國參之冠,一般需15年以上成貨。石柱參的藥用價值很高,對被正氣、生津液,以及充實體內陰陽氣血、扶助衰弱臟器功能有療效,被稱為延年益壽之寶。這種人參只產於寬甸縣的石柱村,所以愈加名貴。
五、東港大米
最好的東港大米在柳林。柳林大米產於柳林河畔,舊址[中流]柳林河,它的上游鐵甲水庫是東港市唯一飲水水源,無工業污染,下游是鴨綠江水和黃海水混合而成,是滋育柳林大米的母液,此地所生長出的柳林大米潔白清亮,米香適口,口感細膩,實為中華米中之首選佳品。
六、東港梭子蟹
遼寧東港海域的梭子蟹為三疣梭子蟹,俗稱梭子蟹、白蟹,體大肉多,營養豐富,尤其是卵巢和肝臟。卵巢可供作上等調味品。肉除鮮食外,還可製作罐頭,暢銷國內外。殼可作藥材用,又可提取甲殼質,廣泛用於多種工業。
七、鳳城老窖
遼寧鳳城老窖始創於1905年,是以高粱和鳳凰山天然泉水為主要原料,經多輪發酵、長期貯存、精心勾兑而成。遼寧名牌鳳城老窖,鳳城老窖是中華十大文化名酒之一,遼東第一名酒,以麩曲醬香,口感純正著稱。
八、黃蜆子幹
黃蜆子幹是丹東獨有的特產,選用鴨綠江與黃海交界處出產的黃蜆子製成,高蛋白、低脂肪,含有多種微量元素,口感好,營養美味。黃蜆子幹可直接食用,也可做燉湯。
九、百樂燻雞
百樂燻雞,又稱:“百樂燒雞”、“田家燻雞”,是遼寧省丹東市的傳統名食,已有100多年的歷史。此雞在東北一帶頗有名氣,曾榮獲遼寧省肉蛋禽製品質量第一名。是該省1982年的優質產品。
十、東港雜色蛤
雜色蛤是丹東特色水產品,丹東大鹿島生產雜色蛤歷史悠久,灘質好,無污染,產品遠銷國內外。在產地食用雜色蛤可一飽口福。島上冷凍加工的凍蛤、製作的罐頭亦可在島上買到,帶回家鄉饋贈親友。在日本等地區,丹東產的雜色蛤是同種貝類中價格最高的。