烤紅薯是屬於我們冬天的記憶，冬天一到，紅薯大量上市，這麼美味緊俏的紅薯還要抓緊時間吃，不然過了應季時間就很難吃到香甜的紅薯。對於紅薯相信很多人就進入了一些誤區，那麼紅薯可以空腹吃嗎?紅薯的澱粉含量高的食物，糖分含量不少，下面我們就來看看吃紅薯的注意事項吧，以免進入吃紅薯的禁區。
紅薯可以空腹吃嗎?
不太建議空腹吃紅薯。
紅薯軟糯可口，老少皆宜，有些一次性吃空腹吃太多紅薯，你就會發現身體胃部不適、有燒心的感覺。這是因為高糖的紅薯會刺激胃酸大量分泌，從而導致人燒心。
有些吃多了還會出現腹脹的情況。這是因為紅薯裏面含有一種氧化酶，它可以在人體腸胃內產生大量的氣體，不及時排出就會感覺腹脹。
【吃紅薯的注意事項】
1、一次不要吃太多
如果把紅薯當作主食，一次性吃較多，你就很容易被“氣化酶”影響，導致燒心胃脹，但是如果紅薯搭配着菜湯或者綠葉蔬菜類，你就可以避免以上的情況發生。建議每次食用最好不要超過1個(約150克)。
2、涼的，生的不要吃
紅薯是高澱粉的食物，生食容易導致不消化的問題。因為紅薯中澱粉的細胞膜如果不經過高温破壞，人體的技能是不太容易消化它的。
3、變色的不要吃
紅薯存放太久，你會發現紅薯表皮呈現褐色、黑色斑點或腐爛，吃起來的口感是苦的，這是説明紅薯已經開始受到毒素的侵襲開始變質，一定不要吃這樣的紅薯，很容易導致胃部不適、噁心嘔吐、嚴重時可發生高熱、頭痛、氣喘、神志不清。
4、發芽的紅薯儘量不要吃
所説發芽的紅薯是能吃的，只要把芽根挖掉。但是因為這種發芽是無土性發芽，就會有一定的毒素寄存在根部，吃的時候如果不把芽根挖深一點，很容易吃下對身體不利的毒素，所以不確定芽根是否完全挖掉的情況，還是儘量不要吃。
關於吃紅薯的注意事項就介紹完了，希望能幫助到你，讓你冬天健健康康吃紅薯。
