薑湯在我們日常應用非常多，尤其是用來防治風寒感冒，老一輩的人就經常用薑湯治療感冒，這肯定是有它的道理的。現代人很少熬薑湯喝了，家中常備了感冒藥，有啥問題都吃點感冒藥解決。今天本文就來教大家熬製薑湯的一些常識，比如怎麼煮薑湯治感冒?可樂薑湯的做法的什麼呢?下面來看看吧。
怎麼煮薑湯治感冒?
1、熬製薑湯要選“老薑”
熬製薑湯的“姜”選擇很關鍵，一般姜有老薑和嫩姜之分，有些人用嫩姜來熬製薑湯，結果發現薑湯的味道並不辣，防治感冒的效果也不佳。一般嫩姜都是用作配菜的，從不用作薑湯的熬製，熬薑湯還是得用老薑，畢竟“薑還是老的辣”嘛。記住熬製薑湯的時候一定要選老薑。
2、熬傳統薑湯放紅糖
老薑熬製出來的湯比較辛辣，如果不加點糖調味的話，人是很難飲用下去的，那麼在選擇糖的時候應該選擇哪種糖呢?紅糖還是白糖?或者冰糖?一般熬製傳統薑湯最佳糖類選擇就是紅糖，紅糖性熱，與姜的性味相同，這樣在性味上並不相撞;而白糖白糖屬於寒性，與姜性味相悖，組合會大大降低薑湯的藥性。
傳統薑湯一般用於防治風寒感冒，所以薑湯還是選擇紅糖好。
【可樂薑湯的做法】
做法：生薑去皮洗乾淨後切成絲備用;熱鍋，導入適量的可樂，然後將姜放入鍋中;用小火加熱直到燒開，然後再慢慢熬煮約10分鐘，等可樂中完全滲入姜的味道即可關火，飲用湯汁即可。
可樂薑湯的製作小細節：
1、生薑的用量根據個人的食用習慣，加多了辣得也吃不下，所以在自己能接受程度下加。
2、熬煮的薑湯如果怕辣，還可以加入少量的冰糖調味哦。
3、可樂在熬煮的過程中會不停的冒泡，這不一定是開了，多半是起泡，一定要等可樂完全燒開。
4、可樂薑湯是比較適合初期的風寒感冒，如果是重症感冒，那麼喝再多可樂薑湯也是不管用的，還是得看醫生。
以上是關於薑湯的一些小常識介紹，日常你在熬製薑湯的時候一定要注意以上細節哦。
