太原是中國優秀旅遊城市、國家園林城市,那麼太原十大特產有哪些呢?
1、老陳醋
老陳醋產於清徐縣,色澤為紅棕色,味道以“綿、酸、甜、香”為主,為我國四大名醋之首。
2、剔尖
剔尖是用筷子沿盤邊剃面,操作別致,易於消化,配上大炒肉、炸醬、葷素打滷,別具一格。
3、竹葉青酒
竹葉青酒以汾酒作原料,配以陳皮、砂仁、當歸、零陵香、公丁香、廣木香、紫檀香等,和竹葉、冰糖浸泡而成。
4、晉祠大米
晉祠大米顆粒飽滿、色澤晶瑩、性軟而韌、連蒸數次,仍粒粒分明,吃起來清香爽口。
5、清徐葡萄
清徐葡萄,山西省太原市清徐縣特產,其肉厚、糖分高、味道甜。果肉柔軟多汁。
6、段畝硯
段畝硯是一種傳統手工藝品,有紫、黑、綠三種,以紫色石最佳,選料精細,製出的仿古硯台精美異常。
7、沙金紅杏
沙金紅杏個大形圓,核小皮薄肉厚,甜酸適口,果肉緻密,營養豐富,可生食,也可加工杏脯、杏幹、杏罐頭。
8、汾酒
汾酒,中國傳統名酒,素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長而著稱。
9、龍鬚拉麪
龍鬚拉麪,是太原一帶的特色傳統麪食,這種拉麪細如須發,入口香軟可口。
10、山西小窩頭
山西小窩頭以糯米粉為原料,狀如元宵,包含糖餡,蒸熟後在外面撒上薄粉。