苦瓜是一種常見的蔬菜，尤其是在夏天的時候，吃一些苦瓜能消暑去火。苦瓜汁就是用苦瓜製作而成的飲品，平時適量喝一些，對身體非常好。
苦瓜汁的功效與作用
苦瓜汁有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽、減肥瘦身、增加食慾、健脾開胃的功效。苦瓜汁做法很簡單，將苦瓜洗淨、去籽、切塊，檸檬去皮；將苦瓜及檸檬放入榨汁機中榨出汁來，加入蜂蜜即可。苦瓜汁冰過後消暑效果更好，若怕苦者可加點蜜糖調味。
苦瓜汁和什麼搭配最好
黃瓜比較清爽可口，味道清冽，口感要比苦瓜好，還具有美容養顏的效果。黃瓜與苦瓜一起榨汁，這樣味道會令人比較容易接受，並且所含的糖分和脂肪比較低，能很好地起到減肥的效果。
蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，容易被人體消化。用蜂蜜能很好地中和苦瓜汁的苦味，加入適量的蜂蜜後，苦瓜汁甜而不膩，濃重的苦味會得到很好的改善。所以説，蜂蜜也很適合跟苦瓜汁搭配。
