大家都知道，鮑魚是營養價值很高的海洋食用貝殼類，還被譽為“軟黃金”。由此可見鮑魚的價值有多高，那麼在烹飪鮑魚之前，如何才能將鮑魚清洗乾淨?一起來看看吧!
鮑魚的清洗方法
第一步：準備好温水和食鹽，然後混合温水和食鹽，攪拌均勻之後，將買回來的新鮮鮑魚用温鹽水浸泡半小時左右，之後再將鮑魚瀝乾撈起來。
第二步：接着在鮑魚上撒上食鹽，接着用沾着鹽的小牙刷把鮑魚表面和邊內的黑色粘物刷洗乾淨，這樣能夠將鮑身上的那些粘液都去除。
第三步：然後用刷子反覆刷洗，再用水沖洗乾淨。接下來可以用一個小湯匙把鮑魚完整的剷起來，將黑色的腸肚取出來丟掉。
第四步：最後用剪刀將鮑魚的嘴巴剪開，然後將裏面的那個胃管挑出來，連着嘴一起剪掉；再把鮑魚用檸檬汁醃製一下，這樣鮑魚就徹底被清洗乾淨啦!
鮑魚中含有豐富的蛋白質、氨基酸等多種營養物質，但是感冒發燒、痛風患者以及陰虛喉痛的人不宜食用鮑魚。
如果是幹鮑魚的話，要先將鮑魚用清水浸泡兩天左右，而且期間要不斷的換水。等兩天之後，再將幹鮑魚像新鮮鮑魚一樣清洗。
