這個需要視情況而定。海帶本身是帶有腥味，要先將海帶進行去除腥味過後才可食用，但若是海帶去腥過後，還是有腥臭味，則説明海帶發生了變質，海帶本身易滋生細菌，在腐敗變質的過程中還會產生毒素，食用變質的海帶容易出現腹部不適等症狀。
海帶屬於海產品，是一種可食用藻，也是一種生活在海中的植物，因此具有腥味。但是海帶與海鮮的性質不同，海鮮一般指的是生活在海中的動物，例如蝦、蟹、蚌、生蠔、貝類、魚類等。在我們平時食用海帶之前，可以使用澱粉搓洗過後使用一些白醋進行浸泡，澱粉屬於大分子類，帶有很好的附着性，可以將海帶上的雜質、粘液等去除，減輕腥味。
