所以的人都認為煮麪是一個簡單活兒，但是煮麪真的簡單嗎?其實煮麪容易，煮好難!麪條雖然廉價，但是確是養胃的佳品，那麼怎樣才能煮出好吃的麪條，讓全家都能吃好呢?接下來，小編就來為你介紹幾種煮麪條的小竅門!
一、温水、熱水熟得快
你還在用冷水煮麪?怪不得煮出來的面總粘在一起。下次煮掛麪、幹切面時，一定要用熱水!當然，不能等到水全開了再放麪條，鍋底開始冒小氣泡時即可下面，中火煮麪，攪動幾下蓋上鍋蓋，水開後再添上些涼水，水再度沸騰時麪條就熟了。
若是煮切面濕麪條，一定要用大火煮，開水下鍋，煮開一次後加涼水，持續兩次即可煮熟，這樣煮出來的面又快又好吃!
二、放些食鹽更勁道
許多人煮麪，煮出來的麪條總糊成一鍋，看着就沒食慾。下次煮麪加上些食鹽，煮出來的麪條爽滑勁道，而且不粘不糊不會爛!
三、滴些菜油，防溢鍋
煮麪除了可以加食鹽，加上一小匙菜油也不錯，不僅煮出來的麪條不粘不黏，而且還能防止麪湯起泡溢鍋喲。
四、放些食醋去鹼味
許多人不喜歡吃鹼味太大的面，下次煮切面時，在鍋中放適量食醋，不僅能中和鹼味，而且麪條還會由黃變白。
五、放點米酒防結團
天氣熱了，許多人喜歡吃冷麪，可冷麪做起來特別容易結團。其實只需在麪條上噴些許米酒，麪條就能散開不結團了!
六、高湯煮麪更美味
