現在人們對身體的健康狀況和身材管理越來越重視，對一些健康食品的需求也就越來越多，就比如燕麥片、麥片。它們在很多消費者看來，就是非常健康的食品，作為早餐是很不錯的，不過很多人會把燕麥片和麥片當成一種，但其實它們是兩種不同的食物，接下來就為大家介紹一下麥片和燕麥片的區別。
麥片和燕麥片的區別是它們的原料不同，是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。燕麥片是燕麥粒軋製而成，煮出來高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所帶來的，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。營養價值不同，燕麥片的營養價值相對來説比麥片的高。
麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘乾的穀物，通常被放在牛奶和果汁裏，或做成麥片粥加以食用。麥片還分為普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的，由於麥片食品的製作過程簡單，而且省時，有的種類的麥片，只要經過水泡，就可以食用，所以受到了很多人的歡迎。
燕麥去殼磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。總的來説，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。燕麥經過精細加工製成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。其中的膳食纖維具有許多有益於健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利於減少糖尿病的血管併發症的發生；可通便導泄，對於習慣性便祕患者有很好的幫助；燕麥片屬低熱食品，食後易引起飽感，長期食用具有減肥功效。此外，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。
