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純牛奶可以加熱嗎 純牛奶加熱的正確方法

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常喝純牛奶對身體有好處,但是純牛奶在冬天來説,喝起來是比較涼的。此時就會想到加熱純牛奶,那麼純牛奶可以加熱嗎?如果可以的話,如何加熱純牛奶才是最正確的呢?一起來看看吧!

純牛奶可以加熱嗎 純牛奶加熱的正確方法

純牛奶可以加熱嗎

純牛奶是可以加熱的,但是注意不能將盒裝牛奶放進微波爐里加熱。還有就是不能將純牛奶加熱得太過,這樣會造成牛奶中營養成分的流失。

牛奶中維生素、蛋白質等營養成分對高温很敏感,如果將牛奶進行加熱的話,很容易使得這些營養物質被破壞。

但是加熱牛奶只會使牛奶中的部分營養物質被迫壞,實際上還是有一部分營養物質存在的;而且在口感上沒有任何變化。

純牛奶可以加熱嗎 純牛奶加熱的正確方法 第2張

在對純牛奶進行加熱的時候,最好是隔水加熱,水温適宜在45-50度之間。一般用大火煮上幾分鍾就夠了,不宜加熱温度過高,更不能將牛奶煮開。

冬天喝牛奶最好還是加熱一下,儘量不要喝涼的牛奶。因為喝了涼的牛奶,很容易造成消化不良以及刺激胃腸黏膜,容易出現腹痛、腹瀉等情況。