墨魚大家都喜歡吃，這是一種口感勁道，製作方法多樣的美食，不管怎麼吃都非常美味。墨魚不僅好吃也很健康，是老少皆宜的食物。墨魚怎麼炒好吃呢？教大家這道美味的墨魚炒蒜薹，一起來學習吧！
墨魚怎麼炒
食材：
墨斗魚150克、蒜薹150克、姜1塊、蒜2瓣、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量、紅椒15克
墨斗魚炒蒜薹的做法：
1、墨斗魚清洗乾淨，切塊，蒜薹切段，紅椒切絲，薑切片；
2、蒜薹放入開水中，焯水至斷生，撈出瀝乾；
3、鍋中倒油，油熱後放入大蒜和生薑爆香，再放入墨斗魚炒1分鐘，再放入蒜薹、紅椒繼續煸炒
4、最後放入鹽、生抽調味即可。
小貼士：
墨魚是一種低熱量的健康減肥食品，墨魚肉質中含有一種可降低膽固醇的氨基酸，可防止動脈硬化。常吃烏賊魚，對提高免疫力有作用。
