人氣零食豬肉鋪入口鮮香,水分烤制到恰到好處,吃起來既耐嚼又化渣,越吃越有味道。
停下嘴……才發現口水已流到舌尖,等待着下一片.下一片..下一片…這個味道相信總能讓你一次又一次的回頭。饞了嗎?趕緊mark起來,或者轉給朋友一起動手製作吧!
材料:
瘦豬肉250克
生抽10克、料酒8克、魚露20克
蜂蜜15克、白糖20克、鹽2克
黑胡椒粉適量、白芝麻適量
做法:
1、將瘦肉洗淨,剁成肉餡
2、加入生抽、料酒、魚露順一個方向攪和上勁
3、再加入白糖、鹽、黑胡椒粉攪拌均勻,成很有黏性的肉餡
4、在案板鋪一張與烤盤大小合適的錫紙,取一半肉餡放在上面,再蓋上保鮮袋,用擀麪杖擀成長方形 薄片
5、擀好的薄片放冰箱冷凍1~2小時
6、取出凍好的肉片,去掉保鮮袋,放到烤網上,再放入烤盤中
7、放入預熱好的烤箱烘烤,上下火200度,烤25分鐘
8、在烤制過程中肉脯會縮小,屬正常現象,烤制過程中要取出翻面,刷2次蜂蜜,最後撒上白芝麻即可