夏季除了那些經過各種加工的飲料外,還有很多自制的可以消暑解渴的湯,不僅健康,還非常的美味!炎炎夏日,來一杯冰鎮的甜湯,簡直飛一樣的感覺啊!
甘蔗馬蹄甜湯
材料:甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓
做法:
1.馬蹄選5-6個,去皮後洗淨,切成兩半。
2.甘蔗洗淨斬成小塊,桂圓乾剝出5個,紅棗10顆洗淨。
3.所有食材放入砂鍋中,加滿清水。
4. 大火燒開,轉小火燜煮半小時即可。
雪梨綠豆甜湯
材料:綠豆、雪梨、銀耳、冰糖、桂花
做法:
1.一朵銀耳提前泡發四小時至變軟。綠豆提前浸泡半小時。將泡發好的銀耳綠豆,加入足量的水,一起上高壓鍋煮半小時後開鍋蓋。
2.將泡發好的銀耳綠豆,加入足量的水,一起上高壓鍋煮半小時後開鍋蓋。
3.切塊的雪梨倒入煮好的銀耳綠豆湯中。
4.加入適量冰糖,繼續燉煮二十分鐘,燉至雪梨變透明變軟。
5.撒一點幹桂花開吃。
桂圓蛋酒甜湯
材料:紅棗、桂圓、枸杞、姜、紅糖、黃酒、雞蛋
做法:
1.紅棗去核,和桂圓、薑片、枸杞一起浸泡30分鐘。
2.倒進奶鍋裏中火煮開,轉小火加蓋煮15分鐘。
3.加紅糖,融化後,打入一隻雞蛋,可以打散,也可以加水煮蛋吃比較有滿足感。
4.雞蛋熟後加兩大勺黃酒,即可關火。
冰鎮酸梅湯
材料:烏梅50g、山楂50g、甘草6g、桂花10g、冰糖1勺
步驟:
1.烏梅、山楂、甘草放入碗裏,所有材料洗淨泡軟。
2.桂花用紗布包好,跟着其他材料一起放入鍋內,加入適量水,大火燒開煮沸。
3.然後轉小火煮40分鐘左右,加入冰糖,再煮10分鐘,即可享用。冷藏後口味更好。
檸檬冰糖梨湯
材料:雪梨一個、冰糖25克左右、檸檬3-4片、水適量
做法:
1.雪梨洗淨,去皮去核,切成小塊。
2.鍋內加適量清水,放入雪梨塊及冰糖,大火開後改小火燉15分鐘。
3.燉好的梨湯涼成温的,再泡入檸檬片即可。
4.燉好後梨是半透明的,梨生吃下火,煮熟吃更滋潤!