肥腸是一種很難做的食物，雖然很多人愛吃，但是在家裏做總是覺得很麻煩，今天教大家一道在家裏做好吃又簡單的菜餚。雪菜燒肥腸口感豐富，而且配料也很講究，鮮香美味。
肥腸怎麼燒好吃
食材：
熟肥腸150克、雪裏紅末50克、芹菜50克、水發筍片30克、葱段3克、薑片3片、精鹽1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、醬油1匙、白糖1匙、黃酒1匙
燒肥腸的做法：
1、熟肥腸切成長塊，然後放入開水中焯燙一下，撈出；
2、炒鍋中倒入適量油，然後放入水發筍片、肥腸塊、雪裏紅末、醬油、白糖、黃酒、葱段、薑片，倒入適量清水開始燜煮；
3、燜煮20分鐘後，加入芹菜粒、精鹽、味精燒1分鐘，撒上胡椒粉裝盤即可。
小貼士：
肥腸一定要清洗乾淨，放入清水中浸泡一下，然後用鹽反覆搓洗。
