燕窩碎角浸泡2、3小時，泡發的燕窩挑去燕子絨毛洗淨，將燕窩和冰糖放入燉盅，加熱水，蓋上蓋子放足夠的熱水，放入燉盅燉45～60分鐘，冰糖燕窩就燉好了。
燕窩怎麼燉
主料：
燕窩20g
輔料：
冰糖，熱水;
冰糖燕窩的做法
1.燕窩碎角，用純淨水或温水浸泡2、3小時;
2.泡發的燕窩挑去燕子絨毛，洗淨瀝乾水;
3.將燕窩和冰糖放入燉盅裏面，加入適量熱水，蓋過燕窩;
4.蓋上內外蓋子，燉鍋放入足夠的熱水，放入燉盅隔水燉45～60分鐘;
5.冰糖燕窩就燉好了，盛出要吃的分量，其餘的放回冰箱冷藏。
小貼士
1、燕窩空腹吃是最好的，早上起牀或睡前吃1～2勺 這樣吃比較容易吸收。
2、燉好的燕窩放涼後，一定要蓋好蓋子放入冰箱冷藏，每天早晚吃1～2勺，最長可存放7天。
