燕窩大家應該都聽説過，畢竟這個美容養顏的食品從明朝開始就被人奉為是名貴食材了，一直到如今也是被大家所鍾愛的養顏聖品之一。燕窩有滋陰、潤燥和補中益氣的功效，是高檔滋補佳品。但是價格也非常貴，市面上就有許多的燕窩品牌，都不知如何挑選，到底什麼牌子燕窩比較正宗呢？
比較正宗的燕窩牌子有盞記、燕安居、周豐豐燕窩、意康德、老行家、總統牌、樓上燕窩莊等。燕窩就是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。因為燕窩含有豐富的糖類、有機酸、遊離氨基酸以及特徵物質——唾液酸，具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效，所以作為藥食兩用的高檔滋補品，深受國內外消費者的喜愛。
但其實燕窩的營養價值非常有限，性價比極低。如果平時食用適量的肉蛋奶，加適度海產品，就足以獲取燕窩能提供的一切營養價值。 美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士雲無心、中國第四軍醫大學營養與食品衞生教研室主任王楓均對記者表示，以蛋白質為例，燕窩就不如雞蛋、牛奶“優質”。而從滿足人體需求的角度來説，燕窩的氨基酸組成並不好，它所能提供的營養為不完全蛋白質，對人體的好處尚不如雞蛋和牛奶。
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裏，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳，不過燕窩行業在中國起步是較晚，主要是由於資質參差不齊，且上游採購環節無法得到保證，大量的劣質、假冒產品充斥了整個市場，導致市場出現“曇花一現”的發展。
