蓮藕蒸肉是一道色香味俱全的傳統名菜，主要食材有肉沫和蓮藕等，用蒸的方法做成的肉食，家裏小孩子不愛吃飯，我就做了這一道蓮藕蒸肉，沒想到小孩子連吃三碗飯呢！
步驟：
1、把肉剁碎，我是自己剁的，沒花多少時間，就是把肉切成小片，再剁，也就是十分鐘左右搞定。
2、蓮藕切碎，如果家裏有料理機的話可以把肉和蓮藕一起放到料理機一起打碎。
3、把剁好的肉和蓮藕和在一起，加入生抽、蠔油、鹽攪拌均勻後，再倒入炒菜的植物油拌勻。
4、把拌好的肉倒扣在碟子上，鍋裏放入適量的水，水燒開後放入肉，蒸20分鐘後出鍋，出鍋的時候再撒點小葱上去，很香很香。
5、這是蒸好的蓮藕蒸肉。
