完美解凍啦！當然用這個方法對肉也是有一定要求的，就是肉的表面要比較平整，接觸面比較大，越薄的肉解凍的時間就越短，這個辦法有點類似三明治解凍法。
❹饅頭包子，用蒸鍋加熱
暫時吃不完的饅頭或包子等，吃之前，很多人選擇用微波爐加熱，但這樣容易導致食物受熱不均，建議冷凍過的麪食直接放進蒸鍋里加熱
❺冷凍蔬菜，開水焯一下
像青豆、玉米粒、胡蘿蔔片等這類冷凍蔬菜，低温鎖住了蔬菜中的營養，所以冷凍後營養價值也較高。烹製的時候，用開水快速焯一下就好了
* 各類速凍食品解凍注意事項 *
1、魚類宜在40-50度濃度為4~5%的食鹽水中解凍。因為在這種條件下，魚的肌肉組織復原力最強，味道最佳。
2、肉類宜在15-20度的室温中解凍，最好不要在水中解凍，以免造成營養物質的流失。
3、蛋品可裝在不透水的金屬容器中，將容器浸在20度的水中迅速解凍。
4、家禽一般可在水中解凍，但未去內臟的，應在室温下自然解凍，以免產生異味。
完美解凍啦！當然用這個方法對肉也是有一定要求的，就是肉的表面要比較平整，接觸面比較大，越薄的肉解凍的時間就越短，這個辦法有點類似三明治解凍法。
❹饅頭包子，用蒸鍋加熱
暫時吃不完的饅頭或包子等，吃之前，很多人選擇用微波爐加熱，但這樣容易導致食物受熱不均，建議冷凍過的麪食直接放進蒸鍋里加熱
❺冷凍蔬菜，開水焯一下
像青豆、玉米粒、胡蘿蔔片等這類冷凍蔬菜，低温鎖住了蔬菜中的營養，所以冷凍後營養價值也較高。烹製的時候，用開水快速焯一下就好了
* 各類速凍食品解凍注意事項 *
1、魚類宜在40-50度濃度為4~5%的食鹽水中解凍。因為在這種條件下，魚的肌肉組織復原力最強，味道最佳。
2、肉類宜在15-20度的室温中解凍，最好不要在水中解凍，以免造成營養物質的流失。
3、蛋品可裝在不透水的金屬容器中，將容器浸在20度的水中迅速解凍。
4、家禽一般可在水中解凍，但未去內臟的，應在室温下自然解凍，以免產生異味。
完美解凍啦！當然用這個方法對肉也是有一定要求的，就是肉的表面要比較平整，接觸面比較大，越薄的肉解凍的時間就越短，這個辦法有點類似三明治解凍法。
❹饅頭包子，用蒸鍋加熱
暫時吃不完的饅頭或包子等，吃之前，很多人選擇用微波爐加熱，但這樣容易導致食物受熱不均，建議冷凍過的麪食直接放進蒸鍋里加熱
❺冷凍蔬菜，開水焯一下
像青豆、玉米粒、胡蘿蔔片等這類冷凍蔬菜，低温鎖住了蔬菜中的營養，所以冷凍後營養價值也較高。烹製的時候，用開水快速焯一下就好了
* 各類速凍食品解凍注意事項 *
1、魚類宜在40-50度濃度為4~5%的食鹽水中解凍。因為在這種條件下，魚的肌肉組織復原力最強，味道最佳。
2、肉類宜在15-20度的室温中解凍，最好不要在水中解凍，以免造成營養物質的流失。
3、蛋品可裝在不透水的金屬容器中，將容器浸在20度的水中迅速解凍。
4、家禽一般可在水中解凍，但未去內臟的，應在室温下自然解凍，以免產生異味。
