雪裏蕻，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，便是雪裏紅，俗稱辣菜。它能促進排出積存廢棄物，淨化身體使之清爽乾淨，還能夠補充維他命和礦物質，激發體內原有動力，促進消化，吸收，排出的規律化。對提高減肥速度很有效果，還兼具抗老化的功效。這麼多好處的雪裏蕻，配上熱氣騰騰的湯麪，絕對符合氣候多變的現在~
材料：雪裏蕻，細面，葱末，裏脊肉絲，幹辣椒，生抽，老抽，糖，清水，食用油
步驟：
1，鍋燒熱放入食用油，下入切好的葱末爆香，下入切好的肉絲，翻炒至肉絲變白
2，下入幹辣椒，炒出辣味，下入切好的雪裏蕻、生抽、老抽、糖、清水翻炒均勻，煮至食材成熟後盛出備用
3，煮鍋加水燒開加入適量食用油，下入細面，麪條煮熟後盛出，倒入一勺麪湯和雪裏蕻湯頭即可
