導語：冬季補腎恰好是最佳時期，此時閉藏補腎最好不過，按五行之理，冬天水旺，入通於腎。所以冬天陽氣斂藏於腎水之中，把握住機會用食療調養好腎，來年春季有個好身體吧。那麼冬季補腎食譜有哪些呢?本站養生頻道為您揭曉幾款補腎食療，趕緊去補腎吧。
冬季補腎食譜：腰果蘆筍炒蝦球
1、冬季補腎食譜：腰果蘆筍炒蝦球
原料：蝦仁、蛋清、胡椒、玉米澱粉、蒜片、薑片、腰果、蘆筍、胡蘿蔔條。
做法：處理好的蝦仁與蛋清、胡椒、玉米澱粉一起上漿，然後放沸水裏焯，或過一下油(過油更好吃，焯水更保健)。先把蒜片、薑片炒一下，然後再放腰果、蝦球和切成段的蘆筍和胡蘿蔔條，加鹽翻炒，最後放料酒、澱粉勾芡起鍋即可。
功效：蝦能補虛養腎，且富含肌球蛋白，特別適合老年人、小孩等人羣食用。腰果含有不飽和脂肪酸，蘆筍含抗氧化物質，胡蘿蔔有胡蘿蔔素，營養價值很高。
2、冬季補腎食譜：韭菜雞蛋餅
原料：韭菜40g、雞蛋1個、麪粉50g、胡蘿蔔30g、油適量、鹽適量、雞精適量、紅辣椒適量。
做法：韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麪粉碗中。加入鹽，雞精調味。然後加入適量的清水攪打成為麪糊。平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麪糊成為小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
功效：温中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。
冬季補腎食譜：巴戟薤白爆白蝦
3、冬季補腎食譜：巴戟薤白爆白蝦
原料：蜜制巴戟5克、薤白30克、白蝦200克、鹽、花雕酒。
做法：將蜜制巴戟蒸15分鐘備用，將薤白去皮洗淨，將白蝦去蝦槍，用鹽、花雕酒醃好備用;鍋中倒入油燒至七成熱，將白蝦倒入爆至皮脆出鍋;鍋留底油放入巴戟、薤白爆香，再倒入蝦一起翻炒，放入鹽、花雕炒香，最後放入紅辣椒油翻炒出鍋即可。
功效：此藥膳有補腎壯陽的功效。
4、冬季補腎食譜：豬肚蓮藕湯
材料：豬肚、蓮藕、砂仁、銀杏、葱段、薑片、鹽
做法：將豬肚洗淨，放入沸水中汆燙，撇去浮油。蓮藕洗淨，去皮切塊。將所有原料放入鍋中煮沸，再用小火煮1小時左右，加入精鹽調味即可。
功效：蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效。
冬季補腎食譜：蔘茸烏雞補腎湯
5、冬季補腎食譜：蔘茸烏雞補腎湯
材料：烏雞一隻，紅棗3顆，淮山15克，枸杞、鹿茸、人蔘各10克，生薑3片。
做法：烏雞宰殺清理乾淨，去頭、尾、內臟，切塊，放入沸水裏燙一下去血水;將烏雞肉和其它藥材放入燉盅裏，加3碗清水，文火燉3小時即可。喝湯吃肉。
功效：能助男女增強機體功能，也痛治療小便頻繁、腰膝痠痛、畏寒等症，但是高血壓患者不宜食用。
6、冬季補腎食譜：沙蔘玉竹老鴨湯
材料：玉竹和沙蔘各60克，老鴨一隻，生薑3片。
做法：老鴨宰殺清理乾淨後切塊，和其他材料一起放入鍋裏，加入適量清水，旺火煮沸，改文火燉2小時。吃肉喝湯。
功效：該湯有清補的功效，冬天進補可以經常喝。
